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Title: Cancuníssimo
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 Material Information
Title: Cancuníssimo
Physical Description: Serial
Publisher: Vicente Alvarez Cantarell
Place of Publication: Cancún, Quintana Roo, Mexico
Publication Date: February 2010
Copyright Date: 2009
 Record Information
Bibliographic ID: UF00098605
Volume ID: VID00014
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.

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En el interior de la selva tropical de la Riviera Maya, nace un Spa extraordinario,
con una arquitectura org6nica que convive en perfect equilibrio con su medio
ambiente. Dedicado a seducir los sentidos a trav6s del bienestar y relajamiento
del cuerpo y el alma, el Spa est6 ubicado en una depresi6n natural que
conserve las formaciones naturales de roca y plants creando una atm6sfera
Onica que convierte al Spa de Grand Velas Riviera Maya en un icono sin
precedent en el mundo Spa. Instalaciones con 8,363 m2.

El Ritual de hidroterapia separado para damas y caballeros incluye:


o Alberca de Sensaciones
o Jacuzzi & Alberca Polar
o Sauna
o Vapor con cromoterapia
o Cuartos de Arcilla & Hielo
o Duchas de sensaciones
Soali de Reliojcinci- Sensoiol
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o Suite VIP de parejas
o Suites Dobles
o Suites Master con balneoterapia
o Suites Janzu
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GRANDVELAS

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Riviera Maya Mexico

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14 FILA7
Amores de leyenda

18 CIUDADANA

20 LOS COLECCIONABLES
Benji Solfs

24 LECTURASS

28 NUESTRA COCINA

32 GASTRONOMIA HECHA
CON AMOR


45 MODA
Cancun, destiny de moda

50 AMPLIA OFERTA EN
OPCIONES EDUCATIVAS

54 CHICLOSISSIMO

56 AMORES DE PELICULA

60 EL REPORTAJE
Pron6sticos para primavera-verano

64 VENENO PURO























Que su primer gran obsequi
mesa de regalos, ahi se (
m6s hermosos articulos
bienvenida al beb6. 0 si lo [
hacerlo desde internet vi!
p6gina www.chapur.com.m


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eres, podr6n
ido nuestra


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Tiempo par
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LLEGA UNA TIENDA1~-






CONTEND


68 KITEBOARDING XPU HA,
Magnitud inesperada
70 ARRECIFE PLAYER
Mejor: Dfa de San Avatar
72 IRONMAN
74 ABRE TUS OIDOS
The BPM Festival


78 MICHELLE BERNSTEIN
Rostro de la gastronomfa actual
81 VIENES CONMIGO
82 AUTOS
2010, EL ANO DE LOS CAMBIOS


84 EFEMERIDES





FUROSHIKI


Es un arte milenario proveniente de Jap6n.
Una envoltura que no se desecha y puede ser
reutilizada de muchas maneras:
Para envolver otro regalo 6 como frazada,
panoleta, morral, servilleta, mantel, etc..
Con esto, evitamos el desperdicio y contribuimos a
preservar el medio ambiente.


REGALOS EXCLUSIVOS Y ARTICULOS DECORATIVOS


AV. YAXCHILAN NO. 11,
FRENTE A COSTCO
(998) 892 74 62


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MALECON AMERICAS LOCAL 142,
PLANT ALTA
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SUMARIO

En el amor y la educacion se orienta este numero.
El amor pareceria ser solo un sentimiento, un
placer. Y la educacion, un requisite. Esa es la
apariencia. Lo real es que son dos Valores tan
imprescindibles que perderlos significaria extinguir-
nos como series humans, comunidad y planet.

Ambos, ademas, estan estrechamente vinculados
aunque pareciera, tambi6n, que se ha perdido ese
vinculo. El amor se ensena como valor a traves
de la educacion. Se siembra como semilla. Y se
cosecha en forma de comunidades respetuosas,
prosperas y pacificas.

"Salir de uno mismo y darse a los demas", es una
de las mas amplias definiciones del amor. Ese ha
sido -aunque pareciera tambi6n que ya no lo es-
un valor inculcado por abuelos, padres y maestros.
Ha sido material de civismo, 6tica y arte. Y para
muchas comunidades ha sido la mejor arma contra
la pobreza y la violencia, la cuales en ese mismo
orden se deben combatir.

Damos entrada, por eso, a la educaci6n y el amor...













PORTADA

CONCEPT: LAGENCIA
MODELS: MARISOL LLANOS DE CANTO Y JORGE CANTO
FOTOGRAFfA: DANIELA RANGEL
HAIR & MAKEUP: PLACE JADELLE
LoCACION: PARQUE DEL PALACIO MUNICIPAL
PRODUCCION: JOAQUIN ESPINOSA


CANCUNiSUIMO
www. cancunissimo. com
comentarios @cancunissimo.com








*D0I REC TO IG E **, AOi 0IAD
vac^a^cancuniss Mimo,( ^^^^^^^^^^^^^^^maccacnisioBBMH^^c ^^^^
DIRECTOR^^^^^^^^^^^^^^^^^^^Hljc ADJNT DIECO D RTE^^^^^^^^^^

gabrie^^^^^^^^cancun ^^^^^ss^^^mo^^^iom HImTaurolkanc uJnissime^coI






COORDINAli6N EDI^ T ORUI I AIftt~L DISENO^^^^^^^^^^^^^


PLAYISSIMAS
Fernanda MacGregor
fernanda@cancunissimo.com
FOTOGRAFIA
Simon & Lisa Thomas

MIAMISSIMO
COORDINACION
Doris Martell
dorismartell@cancunissimo.com


COLABORADORES
Hildeliza Lozano
Irma Portilla de Cantarell


FOTOGRAFIA
Angelica Willard
COLABORADORES
Angelica Willard
Jenifer Calzada Martell
Juan Carlos Oyola


DE VENTA EN:
CANCON CENTRO: Farmacia Cancin Farmacia Paris Lavanderra Alborada Mas Mail Center
Inc. SOper Chirris Plaza Galerras Farmacia Canto Cafe Koba El Mes6n del Vecindario
* Morgan's S0per Ozzo Graps Cafeteria Sanborn's Voceadores: Av. Nader Av. Chichen
Itza Av. Bonampak Av. Sayil Av. La Luna Farmacia Canto ZONA HOTELERA: Plaza Caracol
Farmacia Extra Farmacia Turrstica Plaza Galerias Kukulcan Plaza Plaza Flamingo Music Home
MERIDA: Puntos de venta
ESTADOS UNIDOS: Miami Beach Doral Hollywood Fort Lauderdale Coconut Grove Coral Gables


CANCUNIIMNO
ES UN PRODUCT DE:


lagnci
















































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Privarse uno mismo del amor es la decepcidn mds
terrible; es una pirdida eterna para la cual no existed
enmienda, ni en el tiempo ni en la eternidad.

Kierkegaard


P ues bien, mas rapido de lo que
nos pudieramos imaginar esta-
mos ya en el segundo mes del
2010. Como yo no me di cuenta
del veloz paso del tiempo, en esta Oltima
Hora sere muy breve.

Febrero, el tan llamado mes del amor y
la amistad... Como ya se habran dado
cuenta ustedes, -lectores, lectoras-, soy
enemigo declarado de las fechas simb6-
licas, prefiero celebrar todos los dias al
amor y la amistad que esperar al catorce
de febrero para expresar las emociones
que el amor produce.

Este mes pensaba escribir acerca del
amor de la pareja, de c6mo en estos
tiempos es f4cil y sencillo cambiar como
si de chancletas se tratara, de c6mo ante
el menor rasgufo que se da en la rela-
ci6n nos apuramos a decir, "hasta aquf
llegamos pues mi terapeuta me dice que
no debo de lastimarme ni involucrarme
en relaciones dafiinas que se convertiran
en relaciones enfermas".

Crecf en los setentas y uno de los iconos
de esa decada fue la pelicula "Love Story"
seguramente muchos se acordaran de su
principio; OQue se puede decir de una joven
que muri6 a los 25 aios? Que era hermosa e
Inl. ii ~. I Que le encantaban Mozart, Bach,
los Beatles y me amaba. Tierna, melosa y
con final de llanto pero que por alguna


raz6n marc6 a muchos y muchas de esa
generaci6n. De ella con la frase que me
quedo y que siempre trato de Ilevar en mi
vida es aquella de... "Amor es nunca tener
que decir perddn".

Y en este no tener que pedir perd6n, no va
ese amor que idealiza y nada ve y vive una
relaci6n de sufrimiento, no, es para esas
relaciones que confrontan cara a cara, que
se hablan con la verdad, que se tienen la
confianza de que el uno es para la otra y
viceversa, de que vendran tiempos malos y
abundaran los buenos, y al final que como
pareja creceran juntos.

Este es el amor real, no el de pelicula. El
amor de pareja que en la vida debemos
buscar sano, fuerte, con libertad y con-
fianza, con pasi6n.

Y para terminar, asi como en diciembre
les coment6 que la navidad me habia lle-
gado antes, asi tambien puedo platicarles
que en este enero me ha tocado vivir el
abrazo y el amor de las y los amigos. Sa-
berme abrazado, contenido y amado por
ellos y ellas me da la fortaleza para seguir
caminando poco a poco y dia a dia. Asi
que celebremos el amor todos los dias y a
cada moment, el de la pareja, el fraternal,
el filial, ivaya! Celebremos al amor por el
amor mismo y seguro estoy que la violen-
cia acabard y tendremos un mundo mejor.
Amor y Paz.









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arece que fue ayer cuando estAba-
mos celebrando el Afo Nuevo, y
ya estamos en el segundo mes del
2010. El tiempo pasa inexorable
y nos acercamos mas y mas a im-
portantes events y celebraciones,
como Carnaval del Sol, que en
esta edicif6n se qued6 sin rey, tras
la abdicaci6n de Andres Garcfa. Despues de veintitan-
tos afos de tradici6n, en esta emisi6n Nenina Albor,
solita, encabezar2 junto con sus comparsas las fiestas
de la came a beneficio de la Cruz Roja. La noche del
13 de febrero la soberana ofrecerA un espectAculo
carnavalesco de primer nivel con el tema de CancOn, DJWhit
DJ White
en el que participan muchas por Haiti
caras conocidas, entire ellas,
Ver6nica Kelleher, Pilar Gar-
cfa Pliego, Mimf Constandse, Jennifer
Lavalle, Cecilia Osorio y Ana Hernpn-
dez, entire otras. Asf que.., iva-
mos todos a apoyar esta noble y
divertida causa, que anualmente
congrega a cientos de cancunen-
ses! Y ya que hablamos de Anita
HernAndez, vaya una sincere feli-
citaci6n por el important logro
de haber conjuntado esfuerzos
con la comunidad, a todos los
niveles, para enviar ayuda a los
NeninaAlbor damnificados por el terremoto Fe
Seen Haitf, causa a la que tambin n
se unieron Classico y Rose Bar,
entire otros, situando a este destino en el ntmero dos a nivel
national (despues del D.F.) en envfo de ayuda: icasi 80 tonela-
das de products! Como dice el dicho "hoy por ellos,
mafiana por nosotros". En otro panorama, tres de las
families mks queridas de Canctn estAn de plcemes
nada menos que por la llegada de un nuevo miembro:
crece la dinastfa Constandse con el nacimiento del
primog6nito de Laura y Charlie, que naci6 en Mia-
mi. Otros son los Elbiorn, Nazira y Vagner que estAn
con new baby, y tambien est~n los De la Pefia, con la
llegada de Jos6 Guillermo, hijo de Ceci y Benjamin. A
todos ellos, imuchas felicidades! En otro tenor, las
AMMMJE en Quintana Roo -que en Canctn estAn
pr6ximas a elecciones- sern las anfitrionas de la con-
venci6n mundial de
esta important orga-
nizaci6n, un proyecto
que ya venfa coci- Indra RA
nando nuestra amiga
Rosa Elena Lozano,
president national.
Bien por ellas, que
con este event le
dan gran promoci6n a
nuestro Estado. Y ya
que de importantes
logros hablamos, la
famosfsima gufa de
turismo Cond6 Nast
otorg6 el Premio a la
Excelencia al Grand
Velas All Suites & Enrique
Laura Henkel y Charlie Constandse Spa Resort en la Quintana


Vidal
, en


categorfa Mejor Hotel con
Spa en M6xico y Centro-
america, distinci6n que se
suma al Certificado Cristal
y al Premio a la Calidad que
otorga The Leading Hotels
of the World, entire otros. Y
no es para menos, ya que su
director general, Fernando
SGarcia Rossette, a la vieja
Susanza, es meticuloso en
S cada detalle, lo que lo hace
GRANDE entire los hotele-
S ros. iEnhorabuena! Por otro
dow en la noche
lose Bar a lado, y particularmente para
Ii" I quienes quieran bajar esos
kilitos de mrs ganados en la
famosa y cada vez mrs practicada marat6n "Chupe-Reyes", Ilega
a Canctn un nuevo concept en gimnasios: el Sport Dreams,
con 6 mil metros cuadrados de instala-
ciones que albergardn espacios ideales
para la pr~ctica del deported o discipline
que prefieras,
por lo que
la pareja de
amigas mas
fitness de Can-
cmn, Fabiola y
Gaby, despus
Ido Garcia Rossette -, de estar en el
W gi1 gym del Tec
Milenio, an-
dan emocionadfsimas con la idea de
cambiarse al complejo, que se ubicarA
en el Pabell6n Fabiola Durnncia Rossette
Cumbres. Y ya
que de belleza se
trata, Gaby Sobrino trajo nuevas mrquinas
a su espacio del Sport City, buenfsimas para
rejuvenecer, y en el poco tiempo que tom6
a su cargo MGM, iya tiene varias sucursales
en diferentes punto del pafs! Felicidades a
todas ellas. Por otro lado, vaya una calurosa
Sfelicitaci6n y nuestros mejores deseos a In-
4 dra Rojo, la nueva president del Internacio-
nal Women's Club, que arranca el afio con
un event a beneficio, este 14 de febrero, en
la casa club de Pok Ta Pok, al estilo bingo.
Finalmente, una sincere reconocimiento a
Paloma Herrero, Tania Flores y el equipo del
Teatro de CancOn, que festej6 10 afios de pre-
sencia en este destino
con la presentaci6n
del mon6logo "A vivir",
de Odin Dupeyron,
quien junto a Paloma,
Enrique Vidal y Miguel
1 Quintana Pali, devela-
ron la placa conemo-
rativa, Muchos afios
mrs de 6xitos... y, sin
mrs, me despido, no
sin antes desarte un
,Paloma Herrero, Odin Dupeyron y Miguel i Feliz Mes del Amor y
los 10 afios del Teatro de Cancibn la Amistad!


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febrero 2010 canunissimo.com 13













FABIAN QUEZADA LE6N



THE WOLF MAN
(EL HOMBRE LOBO)
Director: Joe Johnston
Con: Benicio Del Toro, PA i,',, Hopkins, Ei,,i, Blunt, Hugo "',o, i,,.i.
Art Malik.

Un arist6crata llamado Lawrence Talbot (Del Toro) quien ha
estado ausente de su territorio durante muchos afios, regresa
llamado por Gwen (Blunt) la novia de su hermano, para buscarlo.
Lawrence se entera de que hay una espeluznante criatura que
esti asolando el territorio. Para salvar al pueblo debe acabar a
la bestia, pero a la vez enterarse de un terrible secret que ha
ensombrecido a su familiar por siglos.


PERCY JACKSPON & OLYMPIANS
THE LIGHTING THIEF
(PERCY JACKSON Y LOS DIOSES DEL OLIMPO: EL LADRON
DEL RA YO)
Director: Chris Columbus
Con: Logan Lerman, Alexandra Daddario, Brandon T. Jackson,

Uma Thurman, Pierce Brosnan, Sean Bean.
Percy (Lerman) es un chico que descubre que es hijo de Posei-
d6n y como si eso no fuera suficiente, los dioses del Olimpo
y various monstruos han escapado del Parnaso y comienzan a
aparecer en su vida. Estin furiosos pues creen que Percy rob6
el cetro luminoso de Zeus. Para empeorar las cosas, la madre
de Percy desaparece y 61 debe pelear contra los mismos dioses
olfmpicos y evitar que estalle una guerra entire ellos.


UP IN THE AIR
AMORR SIN ESCALAS)
Director: Jason Reitman
Con: G .... ,' Clooney, Vera Farmiga, Anna Kendrick, Jason Bateman,
Danny R. McBride.

Ryan Bingham, (Clooney) es un ambicioso y exitoso ejecutivo que se la pasa
viajando por negocios y es "especialista en despedir personas". Aunque su
trabajo no lo mata de la emoci6n si le fascina volar. Just cuando va a alcan-
zar la cuota de diez millones de millas de viajero frecuente, tiene un contra-
tiempo en su suerte, su jefe, Craig (Bateman), contrata a Natalie (Kendrick)
e inaugura su "magnifico plan" de "despedir a las personas via internet". Lo
sentimos Ryan, no mis viajes...

WHEN IN ROME
(LA FUENTE DEL AMOR) 7
Director: Mark Steven Johnson
Con: Kristen Bell, Josh Duhamel,' i!! Arnett, Alexis Dziena, Jon Heder,
Dax Shepard.

Una ejecutiva neoyorkina, (Bell) a la que le va mal en el amor, se |
va a Italia para asistir a la boda de su hermana. Tras de algunas "si-
tuaciones" conoce a un reporter de deportes (Duhamel) y cuando
piensa que puede haber algo entire ellos, se desencanta. Furiosa,
decide tomar de una fuente, dedicada al amor, varias monedas -
como souvenir. Al hacerlo "roba" los impetus amorosos de various
galanes (DeVito, Heder, Arnett y Shepard) que ahora la perseguirrn
enamorados, pero cuando su galen (Duhamel) le declara su amor,
ella no sabe si es a causa del hechizo o a causa de ella misma.


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114 cancuoissimo.com febrero ?010








AN EDUCATION
(ENSENANZA DE VIDA) I '
Director: Lone S, 6., ( -l
Con: Peter Sarsgaard, Carey l!!,i,,i. P !,, Molina, Rosamund Pike, Dominic Cooper.

En 1961, Jenny (Mulligan) una chica de familiar estricta, buena estudiante y ansiosa por in-
gresar a la universidad conoce a un seductor hombre: David (Sarsgaard), quien le dobla la
edad y le roba el coraz6n. El represent todo lo que una chica puede admirar. Adem4s es
un gal4n professional, Ileno de experiencia, con una vida tentadora y un mundo por ofrecer. .
Jenny se convierte en su m4s fiel alumna. Al final tal vez pueda superar al maestro... .' '

SHUTTER ISLAND
(LA ISLA SINIESTRA)
Director: liom Scorsese
Con: Leonardo DiCaprio, Mark Ruffalo, Ben Fi n,,,.. Ii. i. !!ii', ,
Max von Sydow.

Estamos en 1954, el detective Teddy Daniels (Rufallo) junto con su compafiero
son asignados para investigar la desaparici6n de un enfermo mental criminal del
hospital Ashecliffe situado en Shutter Island. Durante su investigaci6n ambos
policies se darin cuenta de que hay tanta corrupci6n y perversidad dentro del
personal m6dico, como en los criminals enloquecidos que hay interns.


BROTHERS
Director: Jim Sheridan
Con: Tobey Maguire, Jake CG.!!, iilo! Natalie Portman, Sam Shepard, .I. ie."
Clifton C,,!! ., Jr. i.

Dos hermanos, el Capitrn Sam Cahill (Maguire) y Tommy (Gyllenhaal), son cada
uno el reverse de la moneda del otro. Uno es un Marine que saldri en su cuarta
misi6n, hombre de familiar, casado con su novia de toda la vida, Grace (Portman) y
con quien tiene dos hijas. Tommy, acaba de salir de la c4rcel, es un pillo encanta-
dor. Cuando el helic6ptero en el que viaja Sam es derribado, se le da por muerto.
Tommy decide hacerse cargo de la familiar de su hermano pero pronto 61 y Grace
van a tener otro tipo de relaci6n.


febrero 2010t -ancuissifto.oln 1F5








































En petit comin e en nimedii de laj 'elvj FPulinm FirFjdo y .lullen Cur 'er
celeblauin Eu union nli[nlnial ion ininl3 ci emnic j eigiiq
ofjclajd poi un hluile dc :onni LeEj,, lo a .o nciloe: de 1. eletnaic on
que inil iC n c n un ceve i :c rel icn I' di ei ij' p epa jd'aE poi ei
cihe PF3lo Sajn Roma n 3j C e de d l. m3i i :ic Luego: vin, i.a ieinamniaj
leligios:. pa i de',pue dcaj pjac'i la ie. epiRin clue tuvio lu.i3 en el
inlei i del :cmplI, .Ioilie Jungle Mu':I 3 3aleQi 3 nco di E3 udc3 i a la
dina'.la FoE,3,c y a la talent[ir c An3 Tc-niic3 3l iga cicana. de PaulI-
n3 y M3hinrjI quien n, p'd'3a ijaIi a ev'ta celetli.j3ic'n [an e'pecial


IMln m ot Pidl..ila Fo I l












El grupo Damas Hoteleras de Cancun llev6 a cabo su
traditional desayuno mensual, el primero del 2010, en
el hotel Tempation, donde fungio como anfitriona la
querida Sonia de la Peha. Al event Ilegaron invitadas de
Playa del Carmen y otros organismos sociales, quiene.:
compartieron los deliciosos platillos y amena platica corn
las hoteleras de este polo turistico. Como es costumble
en esta ocasi6n tambien se realize una platica, a cargoi de
Mari Paz Batiz, de Grupo ANSPAC, quien invite a particilpj
a las platicas semanales sobre superaci6n personal cue
se realizan en la Iglesia Cristo Resucitado. El desayur':
culmin6 con la felicitaci6n a las cumpleaieras: Gaby
Rej6n y Maru Carrasco.


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iiiAtenci6n por favor!!!!

Antes de dar rienda suelta a la imaginaci6n para esta fecha taaan
cursi y commercial, te voy a decir algo y ideseo toda tu atenci6n! La
relaci6n mas important de tu vida, es la que tienes contigo mismo,
si tu no te quieres, respetas y aceptas tal cual eres, siempre te vas
a sentir solo y vacio, si eres incapaz de hacer un viaje sin amigos
o si no te atreves ni a disfrutar de una ida al cine just with yourself,
entonces yC6mo quieres que alguien mas muera por acompafarte?
iC6mo pretends que alguien se enamore de ti, si tu ni te cases bien?
Segurisimi tu soulmate ya esta buscandote, pero para que pueda
encontrarte primero tienes que brillar con luz propia y ahi si ya ve-
ras... No solo tu pareja buscara compartir contigo cada instant, si
no que estaras listisimi para enamorarte como un kamikaze sin red
y tendras ganas de gritarselo al universe entero. En fin, Amate a ti
mismo y observa- Buda.





tu vida te recomiendo irte a Cuernavaca a DISFRUTAR el Spa de Orlane
en el Hotel Las Mahanitas, en verdad ahi si sentiras que tocas el cielo, es
incredible Io que puede hacer por ti un buen masaje acompanado de su
respective circuit de agua, hasta el moment no se que me gusto mas si
el facial, la aromaterapia o el toque y buen gusto de sus instalaciones, ya
que las cabinas, el vapor las esculturas, alberca, biblioteca, tinas y demas
estan ubicadas en la casa donde por ahooos vivieron los sehores Berthold
(propietarios del hotel). Lo que definitivamente es insustituible en este clasico
de clasicos, es el servicio y las extraordinarias atenciones de LetyAlonso y
Edith Vazquez, quien por ahooooos fuera una querida, consentida y extraha-
disima concierge cancunense.


Mi top 7 del V-day





zara los enreraror algun
regalo$ a regalo$$$, por ejemplo
puedes mandar a hacer una fuente
como la que Napoleon le construy6
a Josefina o puedes encargar un
corridor o... puedes organizarte con
tu date, seleccionar buena music,
preparar una gourmet picnic basket
(vinito, quesito, jam6n serrano), lan-
zarte a la carretera, recorrer alguna
playa, ir a nadar a un cenote, lo
que sea, pero jams olvidar lo mas
important: no tienes que esperar
a Ilegar al lugar que elegiste para
demostrar tu afecto y para hacer a
cosas divertidas, durante el trayecto
puedes aprovechar cada minute
del tiempo para conquistarlo y jugar
picaramente. Tambien te sugiero
consultar alguna pareja de guapos,
casados y estables como Beto y
Marilu Diaz a quienes vi hace unos
dias en la reunion de su generaci6n de prepa o a Paco e Iliana
de la Torre, quienes como buen par de t6rtolos andan siempre
pas6ndola bomba en los mejores events de Playa del Carmen.


Ariana Noor de Dubai
Hace unas semanas el abogado y global
trotter Mario Camara jr. celebr6 por todo lo
alto el nacimiento y bautizo de su hija Ariana
Noor de Dubai,
motivo por el
que organize una
divertida comida
en casa de sus
papas donde
con marimba,
vodkas, fresas,
jaggers y tacos
de lech6n, 81 y su
esposa Farzaneh
Paslar nos hicieron sentir
que siguen con un pie
Sen este continent. Los
invitados estuvimos de lo
mas entretenidos ya que
Mario tiene el talent y la
convocatoria para reunir
a sus amigos de toda la
-vida, desde el famosisi-
mo actor Victor Gonzdlez,
hasta Jeannette Seijo,
Marcela Garza y los asediados padrinos
Jorge y Pamela Curiel. 6Sabes? organizer una
comida como esta es una siper opci6n para
el V-day, ya que en la misma tienen cabida
desde entrepreneurs como Carlos Guti6rrez
-esta feliz de la vida con su nueva tienda de
Xbaal en la 5ta de Playa- o abuelos con nie-
tos como Horacio y Lulu Martinez o Fernando
y Paty Galindo con el recien nacido Diego.


Una z mas Jacob Garcia convoc6 al event
donde se reconoce lo mejor de lo mejor en la moda
de nuestro pals, la pasarela de Minerva Fashion tuvo
como sede al Hospicio Cabanas y como anfitri6n al
guapisimo tapatio Pablo Gonzalez, quien ademas de
ser uno de los bachelors mas asediados de Jalisco,
es el empresario que hace unos dias abri6 la primer
boutique Dione de Cancun en Malec6n Americas,
donde le auguro un exito total, ya que toda la marro-
queria que produce en su fabrica de Zapopan, esta
hecha con la mejor material prima de Italia y Espana.
Obviamente me queda claro que este San Valentin
veremos a todas las trendsetters de nuestra sociedad
adelantandose y estrenando las propuestas de su
colecci6n primavera-verano.



g esia de a Virgen de
Guadalupe @ Xcaret

La tenemos a 1 hora de CancOn y
por conocerla bien vale la pena agen-
dar una visit a Xcaret, el altar les
quedo di-vi-no, con una imagen mo-
numental de la morenita del Tepeyac
y ni que decir de la virgen yucateca
que pinto Enriqueta Capistran ies
Onica! la plasmd sonriendo y con ter-
no. Ademas este es el lugar perfect
para inspirarse, rezar y poner a un
San Antonio de cabeza jeh?


18 cancfissiino.comn f Oren 2?010


Ha lo que hagas
este febrero recuerda
que la vida es corta y
que el 2010 es unico
,Yo? Me divertird, agra-
decere, brindard, esta-
re feliz y de manteles
largos por cumplir iiimi
ler aio de social story
teller con CiudadANA!!!
luuuu!!!
Happy Birthday to me!!!







BABY SHOWER PARA CECI DE LA PENA
Brawnies, alfajores, obleas, galletas y otras delicias preparadas a base de
chocolate deleitaron a las invitadas al baby shower de Ceci de la Peha, que
para estas fechas tiene bebe en casa, que Ileva por nombre Jose Guillermo. El
festejo se llevo a cabo en Marakame, donde Ceci nos comento que el chocolate
es el favorite del bebe, por lo que decidieron montar una extensa mesa con las
exquisiteces ya mencionadas. iEnhorabuena!


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n ji


En la cabina de La Boom Benja-
min Solis hacia atinadisimas mez-
clas de lo mas reciente de la miusica
electronic. Atras de 61, en la p; red,
colgaba un letrero que con el tiemIlpo
se volvi6 legendIl;rio: "No requests",
rezaba en ingles, o, casi casi: "No
me pidan nada porque voy a poner
lo que se me de la gana Al man-
do del tornamesa, Benji se gano el
respeto tanto de clavados como de
neofitos por lo avanzado de su elec-
cion musical, ,pero sobre todo por la
conviccion con la que importaba a
la escena electronic cancunense lo
mejor de su propia busqueda.





req uestsR
TIZlANA ROMA











"Me di cuenta de

que lo unico que

se hacer es poner

discos".


Tuve una infancia feliz, pese a
que fui un nifo problematico",
empieza Benji, un tapatfo de
edad no revelada, pero que deja ver detras
de una sonrisa que a veces se asoma con
timidez afos de experiencias vividas. "No
me podfas dejar solo porque incendiaba
algo o a las muchachas de servicio ya les
habia metido una trampa, hacia unas cosas
impresionantes". Finalmente un dia su
papa, ya cansado, le dijo que era tiempo de
que se saliera de la casa.

Desde antes de encontrarse viviendo fuera,
Benji acostumbraba acompafar a su her-
mano a la disco, donde trabajaba de disc
jockey. "Me metia escondido en la cabina.
Me la pasaba sentado en una banquita
viendo a mi hermano; a 1l no le agradaba
much que yo fuera". Al poco tiempo consi-
gui6 su primer trabajo de DJ, en el Disco
Estudio Charlies, en Guadalajara. Era el
boom de la musica disco; se ofa a Donna
Summer, Gloria Gaynor, Patrick Hernandez.
Benji confiesa que la musica, en ese enton-
ces, no le atraia para nada. "Me gustaba dar
lata, era todo, te lo prometo, me gustaba
much dar lata". Pero la musica lo fue


jalando poco a poco, aprendi6 rapido y eso
lo puso en una posici6n muy competitive.

"Me di cuenta de que la misica me gustaba
cuando empec6 a interesarme en las mez-
clas, aprendf la t6cnica que es basica para
hacer buenas mezclas, porque todo tiene
una gracia". Benji aprendi6 a manejar la
grabadora de carrete, una habilidad que le
abrirfa muchas puertas mas adelante.
La disco Osiris fue su siguiente parada. Al
mismo tiempo se inscribi6 a la carrera de
administraci6n de empresas. "Lo que en
realidad quise estudiar era piloto commercial,
pero no lo hice no por razo-
nes econ6micas, sino porque
mi mama me decia que yo
no era bueno ni para piloto
de estufa". Los horarios le
permitfan jugar hockey sobre
hielo y dar classes de patina-
je a nifos chiquitos; por la
tarde se iba a la universidad y por la noche
a la disco. "No recuerdo el dia que me haya
quedado hasta tarde en cama, se me hace
una perdida de tiempo".

El club La Boom estaba por abrir sus puer-
tas en Cancun, y los duefos llegaron hasta
Guadalajara buscando a Benji. "Me faltaban
cuatro meses para terminar la carrera. Que-
rfa tener el orgullo de llegar a mi casa con
mi titulo, asi que rechac6 la oferta". Pero
el puesto lo esper6 porque poco despues
de su iltimo dia de classes el Benji estaba
desempacando sus cosas en Cancin.

Lleg6 como jefe de cabina en el 85, pero
un cambio interno lo puso a chamber
a marchas forzadas. Cay6 enfermo y lo
mandaron a Guadalajara a recuperarse. A
su regreso se qued6 un afo mas en La
Boom. Supo adaptarse de inmediato al
gusto variado del public cancunense. "La
gente de Guadalajara bailaba cierto tipo
de musica, donde yo trabajaba era un club
privado de primer nivel, pero cuando llegue
a La Boom qued6 muy impresionado; tenia
un sistema impresionante de sonido, lIser,
luces rob6ticas, era una discoteca muy bien
armada, estaba al dia". Fue a capacitarse


al New Music Seminar, en Nueva York, una
conferencia para DJ's que le dio nuevas
perspectives para su naciente carrera.

La cabina se convirti6 en un escaparate
insuperable para el talent de Benji. Hasta
ahf lleg6 la oferta de trabajar en los Esta-
dos Unidos. Se trataba del duefo de una
disco que estaban por abrir en Cincinnati.
"No se ni que pasaba por mi mente en ese
moment, porque cuando me pregunt6
que cuanto querfa ganar yo le dije 'veinti-
cinco mil d6lares', y me dijo, 'ok, a d6nde
te puedo mandar el contrato? Me mos-
tr6 maquetas y, adivina que nombre le
pusieron?". Por supuesto que adivino: La
Boom. "Me mandaban unos contratos muy
esqueleticos, han de haber dicho 'a este
mexicanito le vamos a dar la vuelta, pero
me asesore bien hasta que lleg6 el mo-
mento de despedirme de Roberto Abraham.
Me fui llorando porque soy de casa, nos
tomamos much carifio, y yo tenia con los
duefos una fraternidad impresionante".

Una vez instalado en Cincinnati, Benji se
meti6 a los studios. "Trabaje con gente im-
portante ayudando a producer discos; y como
yo manejaba el carrete, pues eso me llev6
muy lejos en la producci6n, porque yo hacia
la edici6n a mano". Pero su "casa", de alguna
manera, lo volvi6 a llamar. Dos afos despues
estaba de vuelta con los Abraham. "Cuando
llegue en 88 fue horrible porque fue un cam-
bio tremendo". La gente habia cambiado:
ahora eran mas j6venes y asistia mas gente
local. "Se ofa much musica en espahol, y
querfan que a fuerza le entrara al juego".

A leguas se ve que el Benji es un cuate
que no concede. Si esta seguro de algo,
sobre todo de su gusto musical, hard todo
lo possible para imponerlo. No es necedad,
sino una convicci6n total de su intuici6n
como musico y productor. Y como amante
de la musica electr6nica, siempre esta a
la busqueda de lo iltimo, de propuestas
frescas y estimulantes. Ese fue tambien el
sello de La Boom durante los siguientes
afos de su existencia. La mejor musica
electr6nica salia de la cabina del Benji.


"Ponen s6lo lo

commercial porque los

DJ's creen que eso es

lo que baila la gente y

la qente cree que sabe

much de misica".

















Eso no se discute. "Siempre puse mis reglas
muy claras", dice, al tiempo que marca con
sus dedos un perimetro imaginario, como
diciendo de su cabina: "Esta es mi area".

Tanta congruencia y, sobre todo, contunden-
cia, lleg6 a provocar llamadas de atenci6n.
"Me llamaban de la direcci6n, y al final nunca
me pasaba nada. Fernando Alvarez, con
quien estoy muy agradecido, me decia, 'esa
musica no la entiendo, pero se que estas
adelantado y todo el mundo esta bailando".
Benji recuerda un dia en especial, durante la
Semana Santa. "Yo estaba tocando pesa-
d6n. Lleg6 el hijo de Zedillo, con guaruras,
champ4n en la mesa, ya sabes... Me dicen:
'que quiere ofr musica en espahol, que es un
decreto de ley". Benji cuenta que la segunda
vez que le dijeron eso el contest: 'aquf la
Onica ley que vale es la mia". Acto seguido
le dej6 encargada la cabina al Light Jockey,
dej6 sus cases y se fue de la disco.

La Boom vivi6 cambios sustanciales a lo
largo de su historic y Benji se involucr6 en
la propuestas nuevas de los Abraham. Cada
fin de semana se encontraba en un lugar
distinto: "El viernes estaba aca, en el Bikini


Contest; un sabado tocaba en Montreal, el
siguiente en Toronto, otro en Nueva York,
otro en San Luis Missouri". A todo esto,
Benji abonaba a su caudal de informaci6n
electr6nica, se ponfa cada vez m4s a la
vanguardia, con el plus de que contaba con
la tecnica de antes. "Soy un DJ de la vieja
escuela pero tambien soy un DJ modern,
vigente completamente".

Como productor se aplic6 a buscar un estilo
propio. A lo largo de su carrera ha graba-
do bajo sellos importantes, oscilando del
house progresivo al techno y cultivando un
sonido que expresa en presentaciones ma-
sivas. "Es padre cuando empiezas a producer,
cuando estas metido en el studio haciendo
canciones y empiezas a hacer tu sonido, tu
misica solo. Adem4s", aiade sin falsa mo-
destia, "se baila muy bien mi musica".

En 2003 le lleg6 una oferta de trabajo, just
a tiempo porque ya se habia vuelto muy
cansada la rutina. Entr6 a trabajar al Grupo
Anderson's. "Es la experiencia mas dulce y
mas amarga que he tenido en mi vida. Lo
que dej6 de hacer me lo cobr6 caro el des-
tino porque despues de todo me di cuenta


de que lo Onico que se hacer es poner
discos". Fue muy drastico el cambio de la
cabina a un corporativo. Habia que lograr
ciertas certificaciones para avalar la calidad
del lugar. "Te tienes que meter en cintura,
tienes que seguir lo que te van marcando
y eso me volvia loco. Creo que perdi mi
esencia", afirma, convencido tambien de
que ahora es tiempo de recuperarla.

Tiene dos hijos: uno de tres, y otro que
levant6 solo, de veintid6s afos, ahora en
su propia bisqueda de expresi6n. "Me
toc6 la fortune de ser papa soltero; me
toc6 criarlo, educarlo. Eso no lo cambio
por nada". Recientemente Benji se mud6
a Miami a continuar su busqueda como
productor, pues la movida musical aca,
dice, "ya no da para mss. Una de las cosas
mas importantes que tuvo CancOn dentro
de la escena electr6nica es que por aquf
entr6 el house music. Los DJ's de ac4 fba-
mos hasta mero adelante". Pero el talent
empez6 a fugarse, los lugares a perder su
identidad. "Ahora", asevera, "ponen s6lo
lo commercial porque los DJ's creen que eso
es lo que baila la gente y la gente cree que
sabe much de musica".

Benji Solis se va de Cancun con lo que
tiene puesto de experiencia, con lo que
adquiri6 durante afos de preparaci6n, con
la certeza de que, sf, todo puede pasar.
"Pero estoy seguro de que me puede ir
mejor, muchisimo mejor".


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ESTRA COCINA




Lasagnetta a a t nta de



ca amar

Exquisita creacion del chef Christian Testa, del res4i ii i l dIte
Lucca del Grand Velas All Suites & Spa Resort, excelente
platillo p1 ra compartir en el mes del
amor y la amistad


ara el genoves Christian Testa, los sabores
y olores de la cocina son parte de su vida;
desde la infancia mostr6 interns por el arte
culinario, ayudando a su madre y a su abuela
a preparar deliciosos platillos tradicionales
del norte de Italia en los fogones de su hogar,
y al respect, Testa nos comenta con su pe-
culiar charm: "me divertia much ayudandolas,
eso me acerc6 a la cocina; ademas, mi abuelo
era chef de restaurants y hotels, asi que se
puede decir que Ilevo la gastronomia en la sangre". Su preparaci6n
professional fue intense, en una academia que le daba mas impor-
tancia a la practica que a la teoria; los conocimientos que ahf adqui-
ri6, fueron enriquecidos por top chefs con los que posteriormente
tuvo la oportunidad de trabajar. A sus 34 afos de edad, Christian
tiene, profesionalmente hablando, muy en claro lo que desea; y es,
a grandes rasgos, promover la aut6ntica cocina italiana: "respetar la
regla gastron6mica, no inventar nada... busco la expresi6n de satis-
facci6n en las caras de los huespedes, por los olores y el gusto de
mis platillos". Con 18 afos de experiencia, llega al Caribe mexicano
despues de haber trabajado en importantes cadenas hoteleras en
nuestro pais y el extranjero; hoy esta a cargo de la cocina del Lucca,
el novisimo restaurant del Grand Velas All Suites & Spa Resort, un
concept que ofrece lo mejor de la gastronomia traditional de Italia,
con products importados y pastas artesanales que dan un toque
de autenticidad a las recetas y platillos. En esta ocasi6n nos ha pre-
parado para Nuestra Cocina una deliciosa lasagnetta para compartir
en el mes del amor y la amistad.


Para la pasta:
-700 gr. de semolina
-300 gr. de harina
-8 piezas de huevo
-150 gr. de tinta de calamar

Procedimiento:
Mezclar todos los products hasta former una masa y extender-
las en dos milimetros de grosor y cortarla en cuadros de 10 x 10
cm. Cocinarla en abundante agua salada.

Para la salsa:
-200 ml. de aceite oliva
-20 gr. de albahaca
-4 dientes de ajo
-Sal al gusto
-150 gr. de camar6n
-150 gr. de calamar
-100 gr. de almeja viva
-100 gr. de mejillones
-150 gr. de callo de hacha
-150 gr. de jitomate cherry

Procedimiento:
Poner en un contenedor con aceite, albahaca y dientes de ajo ma-
chacados por 4 horas. Cocinar por separado los camarones, calamar
y callo de hacha con un poco de aceite y sal al gusto. Enfriar y picar
en trozos pequefios. Quitar la concha de las almajas y mejillones,
previamente cocidos con aceite, ajo y vino blanco. Afadir todos
los frutos del mar en aceite y eliminar los dientes de ajo. Ultimar la
salsa cociendo los jitomates cherry cortados en cuatro parties con
un poco de ajo y los frutos de mar.

Presentaci6n:
Montar el platillo y decorarlo con polvo de oro, cola de langosta
y tierra de langosta.









NACE LA ASOCIACION IDENTIDAD
HISTORIC Y CULTURAL DE CANCUN, A.C.

Un grupo de pioneros de Cancun, encabezados por Tiziana Roma, realize la presenta-
ci6n official de laAsociaci6n Identidad Hist6rica y Cultural de Cancun, A.C., con el fin
de promover entire los habitantes de este destino turistico un movimiento ciudadano
pacifico que tenga como prop6sito, como su nombre lo dice, defender el legado hist6-
rico y crear identidad como cancunenses. Esta organizaci6n nace en una 6poca muy
important para Cancun y sus habitantes, en primera instancia, por la cercania de los
primeros 40 aios de la ciudad, y por la gran controversial que se ha desatado desde
el aio pasado en torno a la edificaci6n de un nuevo Palacio Municipal, iniciativa
promovida por el actual alcalde de la ciudad, Gregorio Sanchez.


Silvia Mor6n y Sabina Roma I






















6is























Con emotiva ceremonia realizada en en la Iglesia Santa
Maria de las Cumbres, Regina Garcia y Pedro Avila con-
trajeron matrimonio, acompahados de familiares y mas
de 300 invitados. La recepci6n se realize en el coso de la
Bonampak, que fue exquisitamente decorado para esta
memorable ocasi6n, la primera boda realizada en ese .
recinto. La Plaza de Toros de Cancun vibr6 ante la Ilegada
de la pareja... el festejo comenz6, los bailaores Raul y
Marisol Salcedo ofrecieron un espectaculo flamenco, muy
ad hoc con el tema y menu de la boda: al estilo espahol,
con deliciosos platillos, tapas y una combinaci6n de filete
mignon y filete de mero y deliciosos postres. Los novios
escogieron la canci6n "Te amare", de Miguel Bose, con m
la que abrieron la pista para bailar al ritmo del jazz fusion,
flamenco y jazz latino, a cargo del grupo Manglares.






































La mejor astronomy

con la mejor vista


ichard Silvester, Chef Ejecutivo de
Maroma Resort and Spa propiedad de
Orient-Express en la Riviera Maya, una
de las cadenas mas reconocidas en la in-
dustria del turismo de lujo, nos muestra
su extraordinaria experiencia culinaria
cautivandonos con su exquisite gastro-
nomia que se ofrece en los tres restaurants de esta
hermosa propiedad.

Richard es un chef apasionado con mas de 20 afos
de experiencia professional, nacido en Austria pero ha
radicado por mas de siete afos en M6xico, los que lo han
convertido en un aut6ntico amante de la gastronomia
mexicana, adicto a los platillos que integran el picante
entire sus ingredients dando como resultado la creaci6n
de sus aut6nticos y originales platillos elaborados con
ingredients de la region, teniendo los especiales del dia
tales como: la Lubina local papillotee" con hoja santa y
achiote, o bien nos deleita con los camarones y calls de
hacha en cono de azafran, flores comestibles, chutney de
mandarina y vinagreta de jamaica.

El Sol, restaurant insignia de Maroma con su galardona-
da cava de vinos por segundo aio consecutive por "Wine
Spectator"; hace gala del contrast de textures, imple-
mentandolas en recetas originales de la cocina regional.
El Cilantro, restaurant de comida Spa al pie de una
de las piscinas con una magnifica vista al mar, utilizan
ingredients organicos y locales incorporando la mayor
cantidad de opciones saludables en su mend; mismo
que proporciona informaci6n como: cantidad de calorias,
gramos de grasas asi como el origen de los alimentos;
haciendo 6nfasis en el sabor, presentaci6n y la salud,
creando asi una experiencia de bienestar.


wia

RIVI ERA MAYA


En El Restaurante se disfruta de una spectacular vista al
Mar Caribe ya sea desde la terraza o del interior, se goza
de un ambiente absolutamente romantico iluminado por
la tenue luz de las velas. En este lugar se interpreta lo
mejor de la gastronomia de Yucatan y Mexico
para dar espacio a una larga degustaci6n
de aromas de la region. El Chef Richard
ha implementado un mend artesanal,
ejemplo de ello es el especial para
desayuno El Chef Richard ha implemen-
tado un menu artesanal, ejemplo de ellos t
es el especial para desayuno "Waah keex
he' tortillas elaboradas a mano al mo-
mento rellenas de huevo frito servido con f
nopal, acompafiados con un taza de barro
con caf6 de altura mexicano; o para disfru-
tar durante la tarde, un delicioso gazpacho :I
mango con calls de hacha ponchados en
zacate de Lim6n, asi como en
nuestra variada barra
de ceviches de
pescado y mariscos
frescos elaborados
frente a usted...
Para deleitarse duran-
te la cena, que tal el
chilpachole de mariscos
con una mezcla de chi-
les ahumados o costillas
asadas con esencia de
caf6 y chile, y para cerrar
con broche de oro, pruebe
un mousse de chocolate
con esencias de mole con
helado de rompope. .






5 ASTRONOMIA





Cancon y a Riviera Maya:



gastronomia hecha con

Los mas variados concepts
y cocinas convergen en un
punto geografico que bien
podria considerarsele el
eden culinario del Caribe...
ideal p1 ra cualquier
tipo de celebration y un
romantic Valentine s Day


demos de sus atractivos, ya sean naturales o
de infraestructura, Cancun y la Riviera Maya
tienen un plus para sus visitantes y sus habi-
tantes: amplia oferta gastron6mica, de primer
nivel, para todos los gustos y ocasiones. Con
variados concepts y cocinas los restaurants
de este centro vacacional no s6lo son ideales
para celebrar el Dia del Amor y la Amistad,
sino tambien para las juntas de negocios, las fechas especiales y
celebraciones de todo tipo; sin duda, todo un eden gastron6mico
que vale la pena disfrutar.

LOCANDA PAOLO. Este restaurant es conocido por sus ex-
celentes platillos basados en la traditional gastronomia italiana
con fusi6n de cocinas como la mexicana y la francesa. Es un
espacio arm6nico que result ideal para una comida de negocios
o para celebrar ocasiones especiales, como la celebraci6n de San
Valentin, para la cual Paolo Ceravolo ha preparado un delicioso
mend especial, una combinaci6n entire Espafa e Italia, adem4s
de decorar el restaurant con flores y motives del Dia del Amor
y la Amistad. Regalaran champagne para disfrutar de esta fusi6n
conformada por 10 pla-
tillos representatives
LOCANDA PAOLo de estas dos cocinas.
Tambien habrW amplia
lista de vinos... todo a
precious muy accesibles.
Interesante opci6n en
el centro de la ciudad.

ISLA GRILL, DE
LA AMADA. La gas-
tronomfa estc siempre
interrelacionada con
el moment que se
disfruta a trav6s del
clr sentido del gusto, sin
5 embargo no se involu-
cra s6lo el gusto, los
demos sentidos estrn
presents para experi-
mentar con plenitud, los colors, olores, textures, y los ambientes.
Por esa raz6n La Amada ha creado un espacio maravilloso: Isla
Grill, que para cualquier ocasi6n result la opci6n perfect. Para
celebrar San Valentin, Isla Grill ofrece una maravillosa vista noctur-


ISLA GRILL, DE LA AMADA


na de Isla Mujeres y un ambiente con musica romantica. El chef
Juan Garcia ha creado para esta ocasi6n un mend que involucra
elements como p6talos de rosa, fresas, algunas species y pican-
tes, implicando asi diferentes notas a lo largo de la noche. Al t6r-
mino de la cena habr6 un "after
S- dinner", en la playa, donde
Scerrards con broche de oro este
.romrntico festejo, bailando a
la luz de la luna y las fogatas.

L'ESCARGOT. Con un
Sambiente intimo y relajado,
4L'Escargot es uno de los res-
taurantes haute cuisine pre-
ferido por los cancunenses,
ya sea para una reuni6n de
negocios, ocasiones especia-
les o por el simple placer de
disfrutar de sus exquisitos
q 4 platillos, elaborados siguien-
do al pie de la letra las reglas
de la gastronomia francesa,
S con sus delicados aromas,
pero tambien con toques
SL'ESCARGOT de otras cocinas, como la
mexicana. Como buen restau-
rante francs, L'Escargot tiene preparadas grandes sorpresas
para celebrar el Dia de San Valentin con estilo, pero, sobre
todo, deleitando el paladar con maravillosos platillos. Disfrute
del ambiente romantico y servicio personalizado que Catherine
Manigot y su equipo ofrecen en este maravilloso espacio.


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GRANDVELAS

All Suites & SPA Resort
Riviera Maya M6xico


Reservaciones al: (984) 877 44 00 Ext. 8118
Lada Sin Costo 01 800 831 1165
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La autentica Cocina 't:l:.lio Mediterr6nea se encuentra i'i t:i;I:l.
en manos del Chef Christian Testa ganador al merito de creaci6n
de ,I,: onll.-, en el Instituto /-l- rl-jl U .ro Barsanti en Genova Italia.
Autor del i,:glll.i:) menu del Restaurante Lucca donde se complace
en deleitar a sus comensales con modernos y sorprendentes -.. oill.-
que conservan la singularidad de las recetas tradicionales reconocidas
por su incomparable sabor y la frescura de sus ingredients.

Poseedor de una exquisite selecci6n de pescados y mariscos, finos
cortes de came y pastas hechas en casa Lucca garantiza una
velada excepcional bajo tenues luces, musica cl6sica Italiana y el
marc ll.:-.-: entorno de la selva y cenotes de Ia region.

Abierto diariamente de 6pm a 11 pm.
C6digo de Vestimenta: Elegante casual
Abierto para toda la familiar.


A member of
'Thd aeadinjg*otelsofthe"World


GREENGLOBE MARTIl
earthcheck


~v~4~ 2~7~~






























HACIENDA EL MORTERO. Con un
ambiente aut6nticamente mexicano,
Hacienda El Mortero es el sitio ideal en la
zona hotelera de Cancun para disfrutar de
platillos tipicos de la gastronomia mexi-
cana en un ambiente colorido que evoca
las grandes haciendas de finales del Siglo
XVII y principios del XVIII. La alegrfa es
una de las caracteristicas mas representa-
tivas de los mexicanos, y en Hacienda El
Mortero, esta se vive en cada rinc6n; con
la ayuda del mariachi, el ambiente se im-
pregna de fiesta y moments memorables
al lado de los series queridos. Ideal para
todo tipo de ocasiones, el restaurant
tiene preparadas grandes sorpresas para
celebrar, muy a la mexicana, el Dia de San
Valentin. Hacienda El Mortero ofrece 120
marcas de tequilas y licores, Margaritas
de exquisitos sabores y la saz6n, colors y
aromas de nuestra cocina.

RUTH'S CHRIS. Con sus deliciosos cor-
tes de came de Res calidad USDA Prime,
Ruth's Chris result una excelente opci6n
para las comidas o cenas de negocios,
los cumpleafos, aniversarios y ocasiones
especiales. La especialidad de la casa es
la gastronomia Americana estilo Nueva
Orleans, con deliciosos platillos prepara-
dos a base de pescado y mariscos, ademas
de exquisitos postres. Para la celebraci6n


del Dia de San Valentin,
Ruth's Chris ha disefiado un
mend especial que combine
lo mejor de su cocina. Su
ambiente vanguardista se
enriquece con un excelen-
te servicio, amen de sus
platillos, que han hecho de
waste, el restaurant favorite
de cientos de cancunenses
por mas de 15 afios. Cor-
tes finos, exquisitos frutos
del mar, selectos vinos y
ambiente agradable... qu6
mas se puede pedir?

CASA ROLANDI/
VERY WINE. Con una
interesante fusi6n de la
gastronomfa traditional
del norte de Italia, como la
francesa y la suiza, Casa Rolandi es uno de los restau-
rantes mis concurridos de CancOn gracias a la calidad
y exquisitez de sus platillos. Ya sea con un pescado,
care o una deliciosa pasta, en Casa Rolandi quedard
satisfecho y con buen sabor de boca. Este restaurant
cuenta ademrs con extensa cava de vinos para acom-
pafiar los exquisitos plates que han hecho famosa
a su cocina. Este Dia de San Valentin, asf como en


cualquier ocasi6n especial, Casa Rolandi result una
excelente opci6n si lo que deseas es alta cocina y
excelentes precious. Por otro lado, Very Wine, parte de
Casa Rolandi, es un nuevo espacio enriquecido con
las creaciones de su chef Danielle Muller, y
para esta celebraci6n del amor y la amis-
tad tendran musica en vivo con el maestro
Agustin Aguilar.

BISTRO LATINO. Este es un restaurant
que no puedes dejar de visitar, y una vez
que vayas, regresards continuamente ya
que su cocina es exquisite. En un ambiente
relajado y sin presunciones, Bistr6 Latino
ofrece una gastronomia sin etiquetas, pero
con toda la saz6n de la comida preparada
con amor, con pasi6n. Es un sitio en el que
se pueden disfrutar amenas charlas, citas de
negocios, cenas familiares, desayunos con
los amigos y, claro, celebraciones especia-
les, como el Dia del Amor y la Amistad,


/


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Una noche romantica frente al mar
en un context Onico con luna nueva!

Vialidad Paseo Mujeres
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Zona Continental, Isla Mujeres
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Inicio en el Restaurante Isla Grill a las
19:00 hrs. con un menu y misica
especialmente disehados para la
velada. "After Dinner" con fogata en la
playa y rifa de tratamientos en el spa.

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MARIANA JAMIT FESTEJA
CUMPLE AL ESTILO ANIMAL PRINT

La simpatica Mariana Jamit decidi6 festejar sus 35 con una animada fiesta tema al
estilo animal print. La celebraci6n se desarroll6 en un ex6tico ambiente, a la orilla
de la playa, con salitas y mesas estilo lounge con un toque salvaje. Los invitados
disfrutaron de deliciosa taquiza de guisados: cochinita, tinga, milanesa, rajas con
queso y chicharron. iYum! Vaya forma de festejar Mariana... imuchas felicidades!

















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cuando ofrecerA un mend especial basa-
do en mariscos con sabor a romance, el
mend incluirA una botella de vino y el 20%
de descuento en la primera botella de
champagne, exquisitos platillos que son el
reflejo del talent y creatividad gastron6-
micas del chef Guillermo G6mez. Asi-
mismo, durante el mes de febrero Bistr6
Latino obsequiarA un Sufle de PlAtano con
Helado y P6talos de Rosas Cristalizados


en la cena con tu pareja y 20% de descuen-
to en la primera botella de champagne.

PALOMA BONITA. Con una arquitectu-
ra tfpica mexicana y exquisite decoraci6n,
Paloma Bonita es una excelente opci6n
para convivir y disfrutar en un ambiente
mexicanfssimo, con bebidas y platillos tf-
picos que deleitan al paladar mas exigen-
te. Con vista al mar Caribe, Paloma Bonita










es el sitio ideal para los festejos, las
celebraciones de todo tipo, incluyendo la
del Dia de San Valentin, fecha especial en
la que el restaurant se impregna de amor
para ofrecer a sus visitantes deliciosos
platillos, mientras la musica del mariachi
alegra la velada. No puedes dejar pasar la
oportunidad de conocer este maravilloso
espacio y apreciar en todos los sentidos la
riqueza de nuestro pais.

LA DOLCE VITA. Considerado uno de
los restaurants de cocina italiana mas
representatives de Cancin, La Dolce
Vita es el lugar ideal para todo tipo de
ocasi6n. Con platillos que sorprenden al
paladar mas exigente, ambiente medite-
rraneo y servicio de primer nivel, es uno
de los establecimientos mas concurridos
por locales y turistas. Su famoso sal-
m6n, sus exquisitas pastas artesanales
y sus maravillosos postres lo convierten
en excelente opci6n para festejar el Dia
del Amor y la Amistad, fecha traditional
que La Dolce Vita toma muy en cuenta y
disefia menus especiales para compar-
tir con los amigos o el ser amado en un
ambiente agradable, con vista a la La-
guna Nichupte en la sucursal de la zona
hotelerea, o en un ambiente intimo y
romantico en la sucursal del centro. Amor
a la italiana, una forma muy especial de
celebrar este 14 de febrero.


. 'I


LE BASILIC. Con excepcional ambien-
te, muestra la riqueza arquitect6nica
y gastron6mica de la bella Francia, Le
Basilic abre sus puertas para ofrecer lo
mejor de la cocina traditional gala, con
fusi6n de otras corrientes culinarias, que
se traduce en suculentos platillos. Ideal
para esas ocasiones especiales, Le Basilic
no deja atras el festejo de San Valentin y
ofrece para esta ocasi6n una selecci6n de
plates que son ejemplo de la creatividad
y talent de su chef. Una select lista de
vinos y aromaticos licores complementan
la celebraci6n al amor y a la amistad. De-
jarse atrapar por el encanto de Le Basilic
es vivir moments inolvidables en los que
todos los sentidos han sido plenamente


mimados. No pierdas la oportunidad de
disfrutar con la haute cuisine de este ma-
ravilloso restaurant.

SILK. Vive un aut6ntico viaje sensorial a
trav6s de la gastronomia de Silk, un asian
bistro que ofrece una fusi6n gastron6mi-
ca de las islas asiaticas con elements
occidentales, en especial de las islas del
Caribe, como Jamaica o Puerto Rico y,
por supuesto, la cocina mexicana. Espa-
cio ideal para ocasiones especiales, con
ambiente relajado, Silk cuenta con mesa
tepanyaki en la que se mezclan aromas y
colors que resultan en aut6nticas obras
de arte, dignas del comensal mas consen-
tido y exigente. Con su linea de sushi bar,


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MacBooks, iMac, Mac mini, asi como amplia linea de gadgets y products Apple
los podras encontrar en la nueva iStore de La Isla Shopping Village, que fue
inaugurada por Jesus Zamudio, Luis Valdez y Jorge Gurria ante decenas de Mac
fans de este polo turistico. iStore ofrecera ademas servicio y asesoramiento a su
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5 ASTRONOMIA

























sushi cldsico y sushi contemporaneo de autor, result una exce-
lente opci6n para quienes desean festejar el Dia de San Valentin
con sabor a Asia.

LIVE AQUA CANCUN. Este resort de cinco estrellas que
ofrece el concept "lujo al descalzo", cuenta con tres restauran-
tes gourmet que ofrecen las delicias disefadas por top chefs de
reconocimiento international, comandados por Franco Madda-
lozzo, su chef ejecutivo. Son tres concepts diferentes: comida
mexicana, cocina contemporanea y gastronomia mediterranea.
Tres opciones que resultan irresistible para quien gusta de la
buena cocina, de los olores y sabores de exquisitos platillos
preparados con products de primer nivel que buscan ofrecer
al comensal today la riqueza y tradici6n de recetas antiguas con
el toque particular del chef de casa. Ya sea en un cumpleafos o
event especial, como la celebraci6n de San Valentin, los restau-
rantes del Live Aqua Cancun son una excelente opci6n si lo que
buscas es calidad a buen precio.

GRAND VELAS ALL SUITES & SPA RESORT. Sin6nimo
de excelencia y lujo, Grand Velas All Suites & Spa Resort alber-
ga a restaurants que, en medio de la jungla, ofrecen paisajes
incomparables y cocinas variadas, para todos los gustos. Con
experts chefs de diferentes nacionalidades, Grand Velas All
Suites & Spa Resort es una excelente opci6n si lo que desea es
disfrutar de una comida de negocios, junta de trabajo o celebra-
ci6n especial en un ambiente natural y sofisticado. Asimismo, ya
sea en Cocina de Autor, Piaf, Sen Lin, Frida o Lucca, en Grand
Velas All Suites & Spa Resort podra disfrutar como se merece de
una celebraci6n del Dia de San Valentin muy especial... Onica.

MAROMA RESORT. Considerado uno de los hotels
boutique mas exclusivos del mundo, Maroma Resort cuenta
con dos restaurants que han consentido el paladar de
hu6spedes distinguidos que escogen esta maravillosa zona
para vacacionar. El Sol y El Restaurante son dos espacios que
brindan platillos tradicionales de Mexico. Por un lado, El Sol
ofrece lo mejor de la cocina criolla, una combinaci6n de comida
regional yucateca y la extensa gastronomia mexicana. Por
otra parte, El Restaurante cuenta con un menu apegado a las
tradiciones, sabores y olores de la cocina mexicana. Sin duda,
dos excelentes opciones para compartir en cualquier tipo de
ocasi6n, incluyendo el Dia del Amor y la Amistad.

Esta fue s6lo una pequefia muestra de la riqueza con que, en
oferta culinaria, cuenta nuestro querido Quintana Roo. Dejate
consentir con los mas variados ambientes y menus... verdadera-
mente te sorprenderks.


42 canciinssiio.comi feOrern 2010






ENAMORATE

Deja que la sensualidad de la noche te atrape.
Noche de Enamorados


Restaurant mb
La reconocida Celebrity Chef Michele Bernstein, ha creado un menu inspirado en
el amor y la pasi6n para encender el coraz6n de los enamorados.


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Celebre el Dia del Amor y la Amistad mientras nuestros c6cteles cautivan sus
corazones y nuestro DJ envuelve los espiritus en un ambiente Onico.


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Lur Aljini:n i gjnirc una mneg pa 'l1 en el
j3jdy .:on ri:d3 j u anjrj3 Que entie iiindE
y e..:eilent nluiE : m3 i:eietli ri n hji1 l ya
a13ji el .:uniple de B.ji3L :quien pI: i:iel:
n ijn3i: un3r E invita.ii:ine: :.ii finale pa3i
e:t :.:3 : a n ran e:pe:Ci .:,:n el ienlm de
la peli:cula Ava3ti Pat.3L: E Chee:'-


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DESTII

En los iiltimos ahos
Canciin ha tenido el
privilegio de sumarse
como sede a la lista de
cidlidles anfitrionas
a los events de moda
mas destacados del
pais, este aio no ha
sido la excepcion
pIies el Canciin Moda
Nextel present aqui
algunas de las mejores
colecciones primavera-
verano del 2010.


MODA
FOTOs: DANIELA RANGEL
CooRDINACI6N: JOAoQUN ESPINOSA


VESTIDO POR TRISTA
LOCACI6N HOTEL LE BLANC SPA RESORT CANCON .


MODi13


febrero 2010 cancunissio.com 45


Cancun













mom


1
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AZULESen sus diferentes tonos, este seguira siendo uno de los
colors que predominen en el guardarropas de los conocedores.
Looks de Trista y Purificaci6n Garcia Modelos: Dotto Models


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li*)
1
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SUNA MIRADA AL FUTURE. Telas naturales y
detalles futuristas protagonizan las piezas mas
destacadas de la temporada Primavera Verano 2010.
, Looks de Trista y Ana Locking
Modelos: Dotto Models



































































SBLUSA Y FALDA
POR TRISTA VESTIDO ANA LOCKING








Las comunidades m4s pr6speras y
pacificas tienen algo en comun:
sus habitantes saben que para s
avanzar no s6lo necesitan de
sf mismos sino tambien de d
los demas y del ambien-
te que les rodea. Eso,
sin embargo, es diffcil
cuando las comunida-
des no han sido for-
madas con valores.

mlfJ r Para inculcar la
importancia
de los valores
humanso, civi-
cos, culturales y r
comunitarios) el Colegio
Ecab incluye, desde su fun-
a m o daci6n, un Programa Vivencial de Valores
a m | en el que involucra a maestros, alumnos y
families. Cada bimestre se dedica a la de-
finici6n, estimulo, compromise, elecci6n
y evaluaci6n de un valor. Asf, en este mes
de febrero concluirA su campafa en torno
Sal Amor y la Generosidad.

Sobre ambos valores, la direcci6n del Co-
,- legio inici6 con esta primera definici6n:
"Se basan en un impulso natural de vida y
felicidad. El yo interior sale de sf mismo
y se dirige a los dem4s por lo que son y
por lo que valen como personas. El mis-


-" mo respeto se aplica tambien a
todos los series que, aunque no
Sse identifiquen con nuestro yo,
son necesarios para nuestra
existencia: plants, animals,
minerales".

En esta campafia los
Smaestros de preescolar,
at primaria, secunda-
S-'- nria y preparatoria han
insistido en promoter la
condici6n de que todos los
series del planet estamos
interconectados entire sf y con
el medio ambiente, y que
c iualquier acci6n en contra
-,, de los demas o del entorno
nos afectarA invariablemente.

Finalmente, con la gufa de que el Amor y la
Generosidad "fomentan actos humanitarios,
de caridad, de lealtad a los demas y de accio-
nes para cuidar nuestro entorno", la escuela
integr6 el proyecto Semillas de Esperanza en
el que ya participan algunos de sus maes-
tros, denominados por lo mismo Educado-
res Integrales, a fin de que las families y
alumnos que asf lo decidan, puedan apoyar
a dicha fundaci6n en su labor de orienta-
ci6n, rescate y desarrollo de las comunida-
des rurales, principalmente de las comuni-
dades mayas de Quintana Roo.


Nad.a ,e 1i PIer- ie'tel : j1 Ilegajdj die :iu: V Ari:.i en
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cita ijniiliai e y a3rniiQg La nluil': le inllpini':i el
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Amp a oferta


L en opciones educativas

Cerca de cumplir 40 aios, Cancun es una ciudad con amplia
oferta educativa, quiza no la mas eficiente ni la mas elevada, en
comparaci6n con otras entid;i1es del pais, pero si en coinsta ilte
evolucion con el objetivo de alcanzar la excelencia.




scuelas, piblicas o priva-
Cancin, se preparan para
enfrentar el reto de ofrecer
una educaci6n integral que
propicie la construcci6n
Sde una ciudadanfa m s
conscience, con impulso de productividad
Sy competitividad. En torno al desarrollo
que ha tenido la educaci6n en Quintana
Roo, platicamos con directives y docentes,
quienes tambien nos hablaron de lo que
ofrecen sus planteles.

JUAN JOSE ARRIAGA, COLEGIO CUAM:
El desarrollo educativo en CancOn ha
sido muy irregular, como resultado de un
fen6meno multifactorial. Existe una sobre-
poblaci6n en las aulas, ain en los colegios
privados, lo que genera poca atenci6n del
CUAM professor al alumno. Tambidn hay falta de
claridad por part del sistema educativo
acerca de qu6 se debe ensefiar, y bajo qu6
model, lo que result en un pobre rendimiento del alumnado
IV EI debido a la falta de preparaci6n de los maestros. El CUAM ofrece
la garantia de que su sistema esta regido poer la maxima casa de
studio de Mkxico. Estar incorporados a la UNAM garantiza pro-
gramas adecuados a los requerimientos del alumno en su educa-
nmos ci6n universitaria, y en la vida. El profesorado esti integrado por
cl Amplas Inalaciones profesionistas cuya calidad se fundamental en logros acad6micos
Labalorias, reconocidos por las instituciones universitarias a las que se han
rIF. O...... y Co.mpu.o dirigido nuestros egresados, y que se confirm con la alta cantidad
Actividades Extraescolares de convenios de pase director que nuestros alumnos tienen en
diversas instituciones, de la categoria del ITAM. Nuestro modelo
Calidad Edumfivo se basa en la teoria del aprendizaje significativo y del constructi-
,* alidez en Servide vismo, por lo que se pretend que el alumno sea el protagonista
Honeskided de su formaci6n, y donde el profesorado gufa dichos process, de
DOrirzadi6n tal forma que el alumno se desarrolla en independencia y capaci-
Ao Nivel Amdhko dades autogestivas, indispensables en la universidad y la vida.
SCompromiso
SYLVIA AYALA, CENTRO ESCOLAR BALAM:
Afortunadamente ante las exigencias del crecimiento vertiginoso
de la poblaci6n se han abierto ofertas educativas que buscan res-
ponder a distintas necesidades de acuerdo con las expectativas
y exigencias de los padres. En el Centro Escolar Balam estamos,
como el slogan lo dice "Formando alumnos felices... formaci6n


5o cancuffissimo.com -febrero ?010













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que trasciende" C6mo podemos las escuelas y maestros ayudar
a desarrollar en nuestros alumnos un conocimiento global con
habilidades, capacidades y destrezas que les permitan enfrentar
los desaffos de la vida en el siglo XXI? Desde hace 21 afos nos
centramos en la formaci6n humana. Los nihos aprenden a ser
felices cuando su entorno es seguro. Cuando se saben acepta-
dos y valiosos, importantes para sus padres y maestros. Juntos,
alumnos y maestros, contribuimos a tejer una red sobre la que
se sostienen las relaciones que mantenemos entire unos y otros;
siendo conscientes de ello podemos construir y reconstruir en
cada moment el "ambiente" en el que elegimos vivir y el tipo de


relaciones que queremos mantener. Perteneciendo desde 1992 a
la Red de escuelas afiliadas a la UNESCO trabajamos deliberada-
mente en construir la paz entire las naciones del mundo a partir
de nuestras acciones cotidianas en cada sal6n de clase.

CAMILA SIMHON, COLEGIO ECAB:
Pienso que el desarrollo educativo en CancOn, en cuanto a co-
legios particulares, ya esta saturado. Cuando el Colegio Ecab se
fund fue la quinta escuela, hace ya 23 afos; ahora hay mks de
350 escuelas particulares y el panorama educativo ha cambiado
un poco; dentro de ese panorama existe una sobrepoblaci6n;
hay de todo, pero lo que no es bueno es banalizar la educaci6n,
sobre todo en Cancnn; volverla tipo club social, donde la parte
acad6mica no es important. En el Colegio Ecab damos la impor-
tancia necesaria a la educaci6n, y prueba de ello son los premios
que hemos ganado, como en la Prueba Enlace 2008. Somos una
escuela preocupada por aprender y dar conocimientos actuales
-no arcaicos-, y de alto nivel acad6mico. Basicamente el Colegio
Ecab ofrece un enfoque liberal-humanista y de alto contenido
acad6mico. El lema del colegio es "Diferente es mejor", no cae-
mos en un patr6n, el Colegio Ecab es eso: diferente y mejor.


_-. I

I


52 canciilssimo.com febrero 2010


BA LA I1









.AN 4


LORENA CARRILLO, UNIVERSIDAD TEC MILENIO:
Creo que el hecho de que exista en este moment una
oferta educativa que ofrezca studios desde tecnico
superior hasta posgrados habla del gran desarrollo
que esta region esta teniendo a nivel educativo. Ahora
los alumnos pueden quedarse a estudiar aquf y, si
asi lo decide, ser agents potencializadores de la
region misma. Antes se iban a estudiar a otras ciuda-
des y muchos ya no regresaban; la idea, y hablo por la
Universidad Tec Milenio, es que ahora los estudiantes
tengan las herramientas necesarias para su desarrollo,
ofreciendo calidad acad6mica basada en un mode-
lo constructivista que potencialice las habilidades
de los alumnos. Universidad Tec Milenio ofrece un
sistema multicampus, constructivista, que persigue
various objetivos, como el desarrollar competencias
personales y profesionales con el fin de lograr que los
estudiantes se incorporen inmediantemete al mercado
laboral. Asimismo se ofrecen certificaciones imparti-
das por profesores con amplia experiencia, por lo que
el alumno se gradua con su grado acad6mico, pero
ademas con hasta 7 certificaciones, lo que los hace
mas competitivos en el mundo laboral gracias a sus
conocimiciminetos, habilidades y aptitudes.

Como podemos apreciar, existe en Cancun una amplia
oferta educativa que ofrece todo lo necesario para una
educaci6n integral de nuestros hijos. La opci6n es
suya. Visite nuestra pagina www.cancunissimo.com
para ver mas escuelas y colegios.


febrero 2010t -ancumlssim"O.mo 53


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i songs for eleonor
Songs for Eleonor son Karen y Andres, juntos hacen musica y actualmente presentan su mas reciente material, el cual
nos cuentan que durante la grabacion el moodque imperaba en sus dias era alegre, divertido y sobretodo productive,
siempre con la emocion de lo que significa crear. Pero quien es Eleonor a quien el nombre de esta agrupacion hace
referencia; Karen dice: "Eleonor es un personaje onfrico que nace de un cuadro que me regald una amiga. Se trata
del retrato de una mujer que ni ella niyo conocemos, se lo encontro a orillas del no Charles en Boston, MA. En una
ocasion sofn que entablaba una conversacidn con esta mujery en mi sueno se presentaba como Eleonor A partir de
ese sueno en varias ocasiones he vuelto a sonar con ella, incluso otra conversacidn que tuvimos fue la inspiracidn para
la cancidn "Girl in Life", con la que empieza nuestro disco debut".
> Leyendo sus comentarios en MySpace (www.myspace.com/songsforeleonor), los fans califican a su nuevo
material como SUBLIME, a lo que Andres menciona: "Ese comentario no lo he leido, ja, pero esta incredible que
alguien piense tan grande de nuestra musica. Yo no la consider asi, sino mis bien en vias de maduracidn, cada
vez mis cercana a lo que nos gustara alcanzar "Karen agrega: "Ole! Que bien, nosotros estamos muy contents
) con el nuevo material y que mejor si estamos logrando transmitir esto a quienes nos escuchan. Desde que
comenzo Songs For Eleonor nos hemos entendido muy bien y trabajamos muy bien juntos. El segundo material no
) slo refleja esto sino que tambien muestra un lado mis aterrizado del sonido de SFE. Es un sonido tambien mas
arriesgado y bailable que estamos explorando".
I Siendo febrero, el mes del amor y la amistad iqu6 significa la amistad que existe entire ustedes y de qu6
manera sus amigos y amores influyen en el sonido de SFE?
Andres: La amistad significa sobre todo respeto y confianza, y creo que son elements fundamentals en cualquier
relacion, tanto personal como professional. Creo que nuestro proyecto tiene todo que ver con ambas cosas. Los amores
han sido gran parte de nuestra creacion artistic. Muchas rolas hablan de estas situaciones.
Ellos son Songs for Eleonor, una banda dicho por ellos mismos para ser el soundtrackde nuestra vida cotidiana.


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Amor Muioz.
PROCESO TAGA, 2009. Proyecto: TRRA>3D_R4
*TRRA= tierra, 3D = tercera dimension y R4 =Regi6n cuatro (3er mundo)


********************************.. ********.


amor


munoz
Amor Munoz es una artist visual y gestora cultural.
Estudi6 en la New Orleans Academy of Fine Arts y Derecho
en la Facultad de Derecho de la UNAM. Su trabajo ha sido
expuesto de manera individual y colectiva en diversos
espacios independientes y galerias de la Ciudad de Mexico,
New York y Los Angeles, CA. Actualmente se encuentra
explorando nuevas tecnicas y process creativos donde
confront soportes, medios, concepts, etc. "Me interest
much el dibujo y la grifica expandidos a un punto
formal y conceptual. Todo se vale".
Un ejemplo de esto es su incursion dentro de la series
Fosfo-fluor, series de piezas (dibujo, grafica expandida,
animacion gif y escultura) que hacen referencia a
los efectos 6pticos luminicos y la afectacion de la
percepcion en los individuos; involucrando una series de
narrativas que cuestionan los mecanismos de poder y de
condicionamiento social, explica la propia artist.
Al cuestionarle a Amor sobre su inquietud por utilizar
diferentes sustratos como telas, papeles (notas), entire
otros materials, la artist afirma que viene de la
interpolacion y extrapolacion de medios, afirmando
que en su trabajo usa much tecnicas artesanales y
manuales un tanto minuciosas.
Si cada letra de la palabra ARTE tuviera un
significado, ,cudl seria para ti?
A: AUTONOMIA
R: RUTA
T: TRABAJO
E: ESFUERZO y ENERGiA
Colores favorites:
Blanco y negro... me gusta lo simple.
iEn d6nde y c6mo se te ocurri6 tu ltima creaci6n?
Viene a riaz de un largo process de experimentacion.
Muchas veces en los process creativos descubres
cosas a traves de algo accidental a lo que le encuentras
un sentido y lo resignificas. En fosfo-fluor pasaron las
dos cosas, mi intencion era trabajar con fenomenos de
la luz, con transparencias fluorescentes, pero no tenia
contemplado rayar para dibujar en acrilicos... la idea de
rayar sali6 de un moment de ocio y tedio.
www.amormunoz.net






















TEAMO


* .


Estas dos palabras tienen un significado y poder enorme incluso cuando hablamos de
moda, porque TEAMO no solamente es una frase que decimos al querer a una persona,
es una marca mexicana que surge en el 2006, y al igual que amar surge a partir de
dos personas, TEAMO esta conformado por Rafael Cuevas y Roberto Sanchez.
TEAMO es un concept, creado a raiz de lo que Rafael y Roberto mas aman de la
cultural mexicana, de la musica, la ilustraci6n y de la moda... siempre con toques
dramaticos en sus prendas, buscan asi proponer el uso de elements arriesgados para
cualquiera pero adecuados a las necesidades de quien busca el buen gusto, haciendo
de sus disenos todo un reto a la confianza en mostrarnos tal y como somos.
Recientemente Katie White (vocales, guitarra y bajo) de la agrupacion The Ting Tings se
present con vestuario de TEAMO en el program Saturday Night Live dejando en claro .
que TEAMO es una propuesta mexicana que esta poniendo el nombre de nuestro pais
en la mira de lo mejor en la moda actual.
Para su coleccion primavera-verano 2010 su propuesta consiste en el color negro -
como principal, transparencias y encajes, adaptandose a la temporada; visit
www.thisisteamo.com y conoce mas de esta marca que amaras. A' .


my love for you
Blog especializado en arte contemporaneo creado por Meighan O'Toole en junior del 2007, abarcando ilustracion, arte
urban, y todo lo referente a la cultural DIY. En este sitio encontraremos un gran catalogo de nuevos artists de todo
el mundo, ademas de novedades en musica, moda y video. My love foryou es una invitacion abierta a amar el arte en
todas sus expresiones y adentrarnos a la comunidad artistic actual y active procedente de cualquier rincon del planet.
Puedes seguirlos a traves de twittery facebookpara estar al dia de sus publicaciones constantes y dar much amor a
tus sentidos, especialmente a la vista, www.mylove-foryou.com


rmy fo k

lover
Desde Melbourne, Australia, Catherine
Campbell es graduada de la Escuela de Bellas
Artes de la UNSW en el 2001. Su tecnica mas
frecuente incluye plumas y tintas sobre papel,
acuarela y collage. Sus colors favorites son el
rojo oscuro y los tonos azules creados a partir
de acuarelas, asi como el oro. En este moment
desarrolla una series de dibujos con un format
much mas grande de lo que ha hecho antes.
Este ano incursionara en la creacion de algunas
piezas escultoricas hechas de tela y bordados,
para finalmente lanzar nuevos products para su
K tienda en linea My Folk Lover.
1 Catherine disfruta saber que las personas
K pueden crear su propia historic al ver sus
dibujos, y comenta: "no estoy tratando de
crear un mensaje en mis imagenes, pero me
gusta cuando la gente puede ver mi trabajo y
relacionar su propio mensaje personal, haciendo
demasiadas histories en ellas".
Recomendaciones musicales que usa
Catherine para inspirarse: Sufjan Stevens,
The Accidental, The Cure, Gomez, Gillian Welch,
Iron and Wine, Robert Plant and Alison Krauss,
Jill Scott, Jose Gonzalez, Feist, Phillip Glass, Jolie
Holland, Erik Satie y Fat Freddy's Drop.
www.catherinecampbell.net
www.etsy.com/shop/myfolklover


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ara empezar, tenemos que analizar bien que es el amor y
por que es un tema tan socorrido en el mundo del cinema.
Creo fervientemente que el amor es libertad, confianza y
honestidad, y mi teoria es que en el mundo, o mejor ain
en Cancin (por aquello del fen6meno llamado "soledad"),
alguien siempre esti available and searching for the right one!
Para aquellos que aun no encuentran su media naranja, lo mis
cercano al amor, en muchos casos, se experiment a trav6s de


la magia del s6ptimo arte; con las peliculas nos enamoramos,
sufrimos, Iloramos, nos ponemos contents y nos vamos a casa.
iAh!, pero existe una contra parte, siendo fieles al cliche cine-
matografico: la pareja ideal, feliz, la que se comprende, que se
complement, que destaca, que, que... bueno, mejor conozca-
mos estos irrefutables casos que nos dan esperanza de que iEL
AMOR EXISTE!, y que hay romances de pelicula entire nosotros..
Quiza pronto estemos contando tu historic.

En Canciun tenemos las histories mas sin-
gulares, con protagonists que nos son
familiares. Caras vemos... de ro-
mances, detalles desconocidos y
algunos secretos... hoy sabremos:


Sinopsis: Esta historic .rI
tiene nada que ver
con el western di-
rigido por George
Stevens en los 50's. E., D
Thomas Hurtado y T
Lucia Quiroz andu- 1 a\
vieron unos meses, ,ow' \
luego dejaron de verse .0
porque Lucia se fue de lev
Cancun para continuar : ,
sus studios. Despus
de algun tiempo, Lucia
regresa a la ciudad, y el
reencuentro con Thomas fue inevitable; la
chispa reaviv6 y, finalmente, tras dos afos
y medio de noviazgo, Thomas decide "dar el
siguiente paso". Planea realizarlo la noche
de Navidad, cuando toda la dinastia Quiroz
y Hurtado estarfa present. Durante la cena,
Thomas empieza a comportarse de forma


Sinopsis: A dife-
rencia de la cinta
protagonizada por
Mira Sorvino, en
"A primer vista",
Fer es un joven
de negocios. Dani,
una bella estudian-
te. Sus caminos
se cruzan en Plaza
Peninsula, la plaza
commercial en la que
Fer posee un exitoso
Sestaurante japon:s
i Wazaabe). Las mi-
I das se entrecruzan,
el pulso se acelera...
S. eri amor a prime-
I e vista? Dani y sus



extrafia... Lucia lo desco-
noce, "no era el mismo
Thomas que yo conocia
0OV.1DO ino repiti6 plato tres ve
ces, como era normal'
ViW \' N I Thomas estaba nervi.,-
so... Ser6 que Lucia
Hurtado i acepte el anillo de
Pns s\ compromise? Le r.i 1
PoottO taba la duda, hasr:,
que lleg6 el morr. nr,
adecuado, la entree :7
:1i 1,-2::1l Ella, sorprendida a.,I
to el anillo y Thomas, "el Desconocide
pas6 a ser Thomas, su fiance. Esta hist .. :
de la vida real sigue escribiendose, cc-. I:
personajes mIs, Thomas y Emilia, que hi ii
venido a complementary la felicidad de I.,
Hurtado-Quiroz, un matrimonio ejeml:i .1
que fundamental su relaci6n en un arrm. :
acepta, que deja ser, que ayuda a crec-i


amigas recurrian a la plaza y
era inevitable el encuentro... las
miradas. Poco tiempo despues,
en una discoteca de moda en
CancOn llamada Dady'O, Dani
es tomada del brazo mientras
recogfa su abrigo. Era Fer, que fi-
nalmente habia hecho el approach
que lo llev6 a convertirse en
novio official de la encantadora
Dani. Hoy son pareja insepara-
ble, respetuosa de su individua-
lidad, con grandes proyectos
por venir y muchos suefos en
conjunto que hacen de su rela-
ci6n una de las mas sweets de
la ciudad, queridos y envidiados
por muchos; envidia de la buena,
claro... Sf, como si existiera.


56 cancuffissimo.com Oren ?2010







D******************** **************a*****


Sinopsis: No, no 6
se trata de un re- wr Faoeia
make de la pelfcula 001, W!'
que lanz6 a la fama _W, I
a Rocio Dtrcal y \\\,
Palito Ortega en los
60's. Esta es la historic
de Mara Lezama, una
conductor de television
que, cuando llevaba dos afos de noviazgo
con Omar Terrazas, un comentarista de-
portivo, de pronto recibe una sorpresa, al
aire, durante su tv show. Omar habfa deci-
dido proponerle matrimonio en una forma
muy original, comprometerla on the air para
que no le dijera que no. Para esta hazafa,
Omar cont6 con el apoyo de la gente de
producci6n, que le ayud6 a que el anillo
de compromise cayera del cielo, a que los
mariachis salieran tras una mampara para,
con una romAntica canci6n, convencer-
la y dijera "sf". La cara de felicidad
de Mara fue suficiente para que


W' Omar diera por
hecho que serfa
Te-tas su mujer. Hoy,
once afos des-
pues, la pareja
madur6 y su
amor creci6,
i1liri n-rirdo de respon-
sabilidad, compromise, entrega
total y admiraci6n mutua. Los
hijos, Daniel, Omar y Marita son
el pilar que sostiene y apuntala la
relaci6n en 6pocas diffciles... Los
protagonistas de esta historic
hoy aseguran que estarAn juntos
por siempre.


I -le Sinopsis:
SA diferencia de
Sla comedia diri-
gida en el 2006
por Michael lan
Black, "iCasate
conmigo!" cuenta la histo-
ii de amor entire Daniela Aguirre y Mi-
chel "Chel" Olivier. La trama se desarro-
Ila en la paradisfaca ciudad de Canctn,
donde los dos protagonistas empezaron
:i escribir su historic a temprana edad.
Chel siempre estuvo enamorado de
Daniela, pero el destino los separ6:
ella se fue a estudiar fuera de Cancun,
y 61, descorazonado, cambi6 las bellas
playas por el smog y el trafico de la
ciudad de M6xico. Pero el destino les
tenfa preparada una sorpresa: el reen-
cuentro, nuevamente en el parafso,
formalizaron su relaci6n de noviazgo.
Chel finalmente vio cristalizado su
suefo, tenfa a su lado a la mujer que
habfa amado durante tantos afos. A
los pocos meses, en un moment
de introspecci6n, Chel se da cuenta
que lo tiene todo en la vida: salud,


trabajo... y amor. Esta situa-
ci6n lo anima a proponerle
matrimonio a Daniela; en un
impulse stbito, su voz internal
le recomienda "para qu6 espe-
rar", y las palabras salen de su
boca: "CAsate conmigo", sin
anillo, sin protocolo. Daniela,
sorprendida, le responded "sf",
y al poco tiempo se convierte
en la Sra. Olivier. La historic
de amor apenas empieza. Hoy
son una pareja solida que
basa su relaci6n amorosa en
el respeto, en ser uno mismo,
en aceptar a la pareja tal y
como es, con todos sus defec-
tos y todas sus virtudes.

Estas son s6lo algunas de las
histories de amor que podemos
ver en la pantalla de la vida.
Falta detenernos un instant en
nuestras agitadas vidas, mirar
alrededor y darse cuenta que
hay amor por doquier... De que
el amor existe...


febrero 2010 canunissimo.com 57












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ROSE BAR APOYA A LOS
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RONO S ICOS



para primavera-verano
GLORIA PALMA




En esta temporada prinavera-verano no solo predominara la moda o
el pronostico meteorologico. Mas que nada, la political acapaarar los
reflectores y las pigi ii; s de los diaries porque inicia un afio electoral...


1 grueso de la poblaci6n en Benito Juarez (Can-
cOn) transcurre los primeros dias del 2010 bas-
tante ajena al process electoral que se avecina.
Una determinaci6n de la Corte provoc6 que las
elecciones del 2011 se adelantaran a este afo. El
process inicia en marzo y en la vispera consulta-
mos a dos de los principles analistas politicos
de la entidad. Ellos, Hugo Trejo columna La Cosa Pdblica) y Oscar
Gonz4lez (Cafe Negro), nos dan sus pron6sticos no s6lo para esta
primavera political sino tambien para el verano electoral...

SS.- Para empezar: 0Qu6 debemos esperar que suceda en
marzo o al inicio de la primavera?

OG.- Segdn el recien reformado artfculo segundo transitorio ( .". i.', .'ii. al
decreto 100 de la XII Legislatura, el process electoral comienza este 16 de marzo,
aunque la Ley Electoral de Quintana Roo indica que comienza el primero
de mayo. Pero en cualquier caso es a ii del 16 que ofici( llbi'ire pueden
comenzar las p'tWcirrii s, aunque la realidad es que la autopromocidn de los
aspirantes empez6 hace much tiempo. Para esa fecha ya deben estar estableci-
das tambien las (.,iii,, ,.., por lo que a pesar de que el registro de candidates
para i,,. wi.,, debe serel primero de mayo, ya sabremos con toda seguridad
quienes van a ('i"', i, y por qu partidos y (.,,'i, ,I, .. Los plazos para las
presidencias municipales son de una semana desputs y de las iipl iI. i.',,.. dos y
tres semanas, pero en este caso es i'.' .ii,' que las postulaciones se reserve para
fechas mds cercanas al 8 de mayo (ayuntamientos) 14 de mayo (diputados de
mayorfa) y 19 de mayo (i.1 it. de 'i 'ili,, plurinominales).

El inicio de la primavera coincidird seguramente con la certeza de las can-
i.itii,. tr; a wk. r, ii, al menos para los partidos coaligados (PRI-Panal-
PVEM por un lado; PRD-PT-Cfin. ii ,i, Iti por el otro y, menos probable, el
PAN en la "mega-c(.,il,. ,,i"). En todo caso, dadas las elevadas temperatures
en la ".if!!,i" estatal, seguramente las fuerzas ,,,l,. i,. 1l.. buscardn hacer
sus "destapes" lo antes ;''.i-'. La clase '.i., ,i opina en general que pro-
longar la agonfa de los aspirantes s6lo acarrearfa desgastes innecesarios, con
todos los i..i,.. i, II, de guerra sucia y iii i.i i. 'ii,'

HT.- Lo que va a ocurrir es lo ya esperado hasta ahora: que los ri,,,.
.',ii,,,,. postulen a sus candidates a Gobernador. Del lado de la oposicion
creo que ya se ha definido la participacion del president municipal de Benito
Judrez, Gregorio Sdnchez Martfnez como candidate de una (.,iil, i i, ,I ,ii-
da hasta ahora por los partidos de la Revolucion Democrdtica, del Trabajo
y C,,i.i i i. ;,i. misma que plu,'i. 'I!.i.i a "il'li .,' con la probable pero
remota participacion del Partido Accidn Nacional, lo cual le darfa mayors
,i ..iri, ,i, ,,.; de jxito a la oposicidn frente al PRI, en la lucha por la ilf.1 -


natural. No obstante el iijiwii.' Gustavo Ortega Joaquin, que ha demos-
trado tener afiuiidiid con "Greg" Sdnchez, tambien quiere ser candidate a la
gubernatura. Ambos quieren ser candidates a 1. 'dii.' y para ambos su
ideal serfa que fueran unidos PAN y PRD en este prop6sito. Pero primero se
tendrdn que salvar ii/ f, 1,i. tan marcadas que tienen en el plano national
las i,, ,.. ff. i,,; de am bas *.'ot i.- i polfticas.

En lo que respect al PRI, hasta antes de que la Suprema Corte de Justicia
de la Nacidn invalidara la reform al articulo 80 de nuestra Constitucion y
l"'.'l-intni una participaci6n mds competitive en las prdximas elecciones para
Gobernador, se vefa inminente la postulaci6n del iif'q, i.' Roberto Borge
Angulo como el candidate official. Ahora las condiciones han cambiado y segu-
ramente en el PRI habrd presiones para que quien result postulado como su
candidate sea alguien que les garantice, primero la unidad t.iI ini,. ,i y luego,
por supuesto, el triunfo en las elecciones.

SS.-ZC6mo deberiamos interpreter esa possible alianza entire
PRD y PAN en relaci6n con nuestros votos? Significa, digamos,
Zla p6rdida de plataformas y el voto para el poder personal
por el poder personal?

OG.- Si la polftica mexicana (y quintanarroense) fuera un asunto de
virtudes como la congruencia, sin duda habrfa que condenar que partidos
situados por sus postulados y principios en los polos opuestos de la ideologia
.,'iriii,, ,como son el PAN y el PRD, pretendan contender juntos con el
unico fin de sacar al PRI del gobierno para que sus l(deres puedan ocupar
los espacios, pero por desgracia es de lo mds comdn que las plataformas
pasen a segundo termino en busca del poder. Hace much que los partidos
han convertido a la polftica (y los ciudadanos lo hemos permitido) en simple
mercadotecnia, sobre todo cuando existe una figure, como el president
municipal de Benito Judrez Gregorio Sdnchez Martfnez, que es i. ,i. ,i-iio
por los muy poco escrupulosos lideres ,i .tiii,,i..i como potencialmente ge-
neradora de votos y, por supuesto, de "huesos" electorales y Wii"fl,,. ,,l i'.
Cd6mo debemos interpreter esto los ciudadanos? Creo que es cuestidn de
conciencia, pero hoy por hoy este pragmatismo parece funcionar mejor que
la ideolog(a. Al menos ya no escandaliza a nadie.

HT.- Ef.. ini ,fi, Creo que los partidos han i;'. ,ii,' de vista la ideologia
que los sustenta y les ha dado mds por el 'iii,.n,' electoral; aunque a
veces eso les result contraproducente. Al PRD le pasd en Chiapas con un
candidate a wk.' iif., que ya que se sent en el poder adopted posturas mds
cercanas al PAN que a las i'. i,.1,i. en el scenario national. Y eso puede
ocurrir cuando en un afin de ganarle al PRI en Quintana Roo se unan
panistas y i'. i,.i .1,. para abanderar un proyecto personal como el que
represent el president municipal de Benito Judrez.


6o cancuissifto.com febrero 2010















SS.- ZEsta alianza amenaza en verdad al PRI?
0 el PRI deberia estar mAs preocupado en sus
grupos internos que, en la historic electoral del
pais, han llegado a cometer hasta crimenes para
llegar al poder?

OG.- Considero que esta alianza es irrelevant, como poco
importantes se han 1 ii,, los partidos por voluntad propia, casi
siempre seducidos por la figure del caudillo en (,1,. .ii', que
.,iiiid. ii poder y chamba. Creo que lo que logre Greg Sdnchez
serd por el y su propia fuerza, no por uno, dos o cinco ,i nii,.,
todos i. ii ii, li-o i,. inexistentes en el estado, que lo mds que le
pueden aportar es el registro y el 'ini,, ii,11, ,,', pero ni esto
ultimo es tan important para el todavia alcalde de Cancdn.
Por el lado del PRI ;, i. i, preocupaci6n. Por supuesto que a
los ill. ii. y al wi,', ii,i,, les habrfa gustado que la Suprema
Corte hubiese man-
tenido ihabilitado El municipio de Benito Ju

tambien es muy ciento del electorado es
probable que .',rfi- i .
ran enfrentarse a e el control absolute e 0 n
que a un wl 1- de ningun aspirante a la
nario resentio por


no ser candidate,
ademds de que no ha sido tan desenfrenadamente i,,' 'i,'i
como lo fue Juan Ignacio Garcia Zalvidea, con sus "miercoles de
plaza", "sdbados gigantes" y sus escandalosas incursiones al sur
del estado, sobre todo a la depauperada zona maya, cargado de
despensas y pesos.

Tampoco creo que al PRI deban preocuparle tanto los grupos
interns: la supervivencia de Greg en la ',ill. Ir.if ya no deja es-
pacios prometedores para las tentaciones de cambiar de chaqueta.
Consider que los i t,1.1,u se van a ii., 'i -.i , al menos \ i. ,i-i -
mente, con las decisions del .ifr, i rii.' Felix Gonzdlez Canto.

HT.- El n,,i,'i riesgo del PRI estd en el PRI mismo. Por ahora
es el partido mejor posicionado en el dnimo de los electores quin-
tanarroenses y si la postulacidn de sus candidates no result
iinj l,iil .ti para sus militants, ipfi. iiii, i.,' serd derrotado
en las elecciones locales con todo y alianza PAN-PRD, que sf
tienen presencia en todo el estado pero no tienen la estructura
necesaria para respaldarla el dia de la eleccidn.

SS.- 0Qu6 perfil de candidate le favoreceria mas a
la transici6n de F61ix Gonzalez tomando en cuenta
que va a seguir gobernando nueve meses con un
gobernador electo?

OG.- Seguramente alguien de su equipo cercano, y ese serfa
desde luego Roberto BorgeAngulo, pero esto no .ioir, .,i que
deberfa tener problems mayores con cualquiera otro que se con-
virtiera en julio en .wki ri,', electo, incluso si fuera opositor.
Puede haber incomodidad e inquietud, pero no I,..,i- iirlii,,i,
sin importer tanto quien result electo.

HT.- El .if,. rni con un .i',, ,,i if' electo de su partido no
creo que le genere mayores problems. Lo malo serfa que tuviera
que convivir con un .i'k. iri,', electo opositor al PRI.


arr
;ta
in

9


SS.- En particular, en Benito luArez, Zc6mo ven la
contienda por la Presidencia Municipal?

OG.- Benito Judrez siempre es mds if. I! para el PRI que cualquier
otro municipio. No creo que esto variard dependiendo de quin sea
el candidate a .il., I if.i Por una parte, no veo casi 1ii,.l;111,i
figure opositora con la estatura i ''iiii. i propia como para ganarle
a cualquiera de los aspirantes r l. i.. que fuera postulado si no es
en funcidn del candidate a .i,,., 1i, aunque hay que recorder
que la panista Yolanda
ez represent el 50 por c iIl gala
.ii'i.i, i i I federal de la
Vital, pero no esta bajo LIXLeislaturasiedo
gin partido politico ni sco a
la fuerza de Greg estd en
ubernatura. Cancan. En estecaso
quizd Carlos Joaquin, por
su estrecha relacidn con el
actual president municipal, entire otros factors, n'i. 1. impulsar
mejores resultados en Benito Judrez para la presidencia municipal.

HT.- El municipio de Benito Judrez represent el 50 por ciento
del electorado estatal, pero no estd bajo el control absolute de
ningan partido ',iri, .., ni de ningan aspirante a la guberna-
tura. PAN, PRD y PRI tienen presencia casi similar y la if,
rencia entire el Jini,', de una eleccidn en el municipio, nunca
ha sido muy m.moillr in i en cuanto a los perdedores. Es un
municipio Inlliii, ,i.' en el panorama politico estatal, pero hay
otros espacios de la i..i i,o,(l. estatal en donde todavia el PRI es
casi absolute y por eso electoralmente suelen ser mds importan-
tes al moment de i n, ,I'i una eleccidn estatal.

SS.- Para finalizar: ,Nos pueden ofrecer su lista
de pron6sticos, que no es lo mismo que de pre-
ferencias, sobre las personas mAs viables para
quedar en las candidaturas a la Gubernatura y a la
Presidencia Municipal de Cancun?

OG.- Algo que ahora, i ii, ,li.,,. de enero, parece bastante
definido es que en el PRI sdlo quedan dos punteros para la can-
didatura al gobierno del estado, que son los mencionados en res-
puestas precedentes. En estos moments, a pesar de las exagera-
clones de sus i, i', in .'. equipos, que incluso han hecho parecer
la dispute mds intense de lo que es, el pulso que tenemos es que
estdn virtualmente empatados. Es falso que la resurreccidn de la
candidatura de Gregorio Sdnchez, que sin duda es un oponente
competitive, haya hecho variar la estrategia del .wki f ,'i.
Hay evidencias de que no habrd intervencidn del CEN ;'.,i
o su president Beatriz Paredes Rangel. La supuesta operacidn
del .if'k, iJrfi,, del Estado de Mexico Enrique Peia Nieto o
su ii .ii, 1,m 1., ri,, con Felix Gonzdlez son ficciones, asique la
decision la tomard el y nadie mds. Si entire Carlos Joaqufn y
Roberto Borge la competencia estd mds o menos pareja, el unico
criteria que se me ocurre para una i, 'fri.n,, es la mencionada
cercanfa del segundo con el mandatario. Entonces el candidate
del PRI serfa el joven ii('l ,i i.' federal (,.- ,,. i. ii .








--------------- -


En estos moments, por las razones que te mencionaba antes, me result mds
fdcil ver a Borge gandndole a Greg la eleccidn, aunque por un I,'i,. ,1 estre-
cho, pero a esas ilil,,i. del partido las (coolliiis" constitucionales seguramen-
te habrdn sido cruciales.

En resume: de ii,;iiliI manera fdcil, sin lugar a dudas, pero creo que
Roberto Borge va a ser el prdximo i.',, i ,i,., de Quintana Roo.

En Benito Judrez la cosa parece mds compleja. Por el lado del PRI, la ii'll-
tada local Laura Fernandez Piha se ve mds adelantada y con mds "ama-
rres" que sus o ,il .'if... de bancada Francisco Amaro Betancourt y Mario
Castro Basto. Sin 1f.,,,il,', para esa i!,. I! eleccidn no se puede descartar a la
popular lider .,,i ifi,. municipal Guadalupe Novelo Espadas, que ademds
es muy apreciada por el mandatario, en lo lIl, yen lo personal. Creo que
la ultima tiene mds I',. I'-iiifi., aunque por su encomienda haya tenido que
mantenerse en un;'. if! muy bajo.

Por la oposicidn seguramente ird un candidate cercano a Gregorio Sdnchez.
Es en verdad iip. I! encontrar aspirantes que luzcan fuertes por miritos pro-
pios, pero ahi no serd tan important quien, sino que sepan "colgarlo" bien de
la compirallw a wk.', I ,i,. Si un nombre se me ocurre es el de Julian Ricalde
Magaha, l'iI .. capaz que ha sabido sobrevivir a las pugnas de las ",ii-,."
.... iPero en Cancan, en donde la contienda seguramente serd muy
cerrada, todo puede pasar.

HT.- Para la gubernatura del estado en el PRI creo que el candidate va a
ser alguien que le dej .i ,iwiii de ('i,,f,, i,,, ,ii a los principles "il 'I '. de
poder politico en la entidad, de ahique si se da una 1,.,).,. .i,,i entire los jefes
del partido, el candidate ideal serfa alguien del sur que no este confrontado
con ii,,i ., de los *il"'.. lo cual dejarfa fuera de la jugada tanto a Carlos


Joaquln y a Roberto Borge. En la lista de r ,.,-.i'. en base a esta reflexidn es-
tarfan Eduardo Espinosa Abuxapqui y la ij'l1iii,'if Rosario C, i. Yeladaqui.

Por la oposicion ya es muy lifi i! que se descarte a Gregorio Sdnchez como
candidate de la alianza PRD-PT-C.'n, ,,. i, i.t y si el PAN no se suma es
muy probable que veamos en la contienda por la gubernatura al if'i',i,'
federal Gustavo Ortega Joaquin.

El scenario en Benito Judrez se antoja muy ifi I! para el PRI, en done creo
que tendrfa que meter a un candidate con much experiencia e Il. iii. 1, 1.,
para sortear una eleccidn en la que el PRD "gregoriano" tiene iii.'!i, ventaja.
Y el candidate que yo veo con esas caracterfsticas es Carlos Cardin Perez; sin
.ir,i,,. el ex president municipal es un ave de tempestades que despierta te-
mores y rencores dentro del ',. 111 .', asi como simpatias y poderosas alianzas
en la sociedad cancunense.

Por la oposicidn ya se maneja a la panista 1.1' i' I' i!!,,ii. Canch como la
mds posicionada; aunque la ex iii fl,i, i federal Addy Joaqun C,,!, 11.!! tambien
le quiere entrar al juego; una i, I la presencia en las colonies y regions de
Cancan, la otra en los il'i'.' de poder que decide desde la ciudad de Mexico.

En el PRD Julian Ricalde Magaha es el aspirante que represent los intereses
del i, ii.. de manera mds i., niiiii es un iiii.' puro desde su
juventud y ha sido un ('fiti'Cit' y serio colaborador de Gregorio Sdnchez en el
ayuntamiento. Lenin Centeno es mds representante de los intereses de "Greg"
que del PRD, asf que una decision salomdnica del'. .... i. serla hacer
candidate a .:i,,f ,. 'l, a Sdnchez Martfnez y candidate a la presidencia
municipal a Ricalde Magaha; siempre y cuando no haya una alianza PAN-
PRD que meterfa de '!, ,, a la ex senadora Addy Joaquin como la abanderada
para la contienda por Benito Judrez.


--- -------------


MUJERES EMPRESARIAS DE CANCUN
COMPARTEN ROSCA DE REYES

Integrantes de la Asociaci6n Mexicana de Mujeres Empresarias de Cancun
(AMMJE) se reunieron en casa de Irma Mora para compartir en el traditional
festejo de Dia de Reyes. Como es costumbre, a quienes les toco el muihequi-
to, prometieron la tamaliza para el Dia de la Candelaria, fecha en la que se
dan por terminadas las celebraciones de la Natividad.


62 cancufflknmo.com Oren ?2010











Este paraiso del Caribe Ilamado Cancun fue sede del Windsurf midwinters 2010,
una competencia que trajo a los mejores exponentes de este deported acuatico
de diferentes latitudes, entire ellos tablaveleristas olimpicos. Esta competencia
fue organizada por la Federaci6n Mexicana de Vela y Asociados, la Asociaci6n
Mexicana de Tabla Vela y la Asociaci6n de Vela de Quintana Roo, con el apoyo de
la OVC. Bien por el comite organizador, que con este tipo de iniciativas promueven
un deported clasico del Caribe mexicano.


Op4-3 =
SuVIIAf































WWMiRM
C35zn i5 ^B


Solfa decir el neoleones Alfonso Martinez Dominguez,
uno de los iltimos gurus de la political vernicula
cuyo prestigio rod6 por tierra en 1971 luego de la
matanza del Jueves de Corpus en el Distrito Fede-
ral pero pudo rehacerse de la mano de Jos6 L6pez
Portillo en la siguiente administraci6n federal -que
para eso, siquiera, servian los cambios sexenales-,
con jocosa precision: "Un politico sin antesalas esti perdido".
Aun cuando ya no se ostenta cargo public alguno es indispensa-
ble mantener la antesala repleta de presuntos peticionarios. Por
supuesto, la lecci6n no surgi6 de su propia inventive sino debia
considerarse efecto de la observancia sobre el comportamiento
institutional. Por ejemplo, Luis Echeverria -quien recibi6 sonora
mentada de madre por parte de Martinez Dominguez cuando
solicit a este separarse de la Regencia defefia y tapar con ello
el agujero criminal de "los halcones"-, se preciaba de contar con
una numerosa audiencia cotidiana si bien, en su mayor parte, los
convocados eran mis bien comerciantes, experts en obras de
arte sobre todo, listos a ofertar products a quien sabfan nota-
ble comprador. Por cierto, peleoneros se animaran a investigar las enormes fortunes de los
ex presidents?

Una de las grandes decepciones de este columnist -y no son
pocas, confieso-, tiene que ver, precisamente, por la sospechosa
resistencia de los mandatarios de la derecha -los Fox y Calder6n,
para ser absolutamente claros-, a romper los candados que man-
tienen los falsos perfiles de algunos de los connotados perso-
najes de nuestra cr6nica national. Temen acaso que, al situarse
en la antesala de la historic, el registro y analisis correct del
pasado los ponga en el filo de una polemica que consideran s6lo
distraeria a la opinion public de otros asuntos fundamentals,
por ejemplo la recurrencia official sobre el magro combat contra
el narcotrafico, sin necesidad para ello. Se equivocan, de plano.

Y lo han hecho desde el moment mismo en el que la alternan-
cia se consume en 2000. Recuerdo, al respect, la filosoffa de
Vicente, el de las botas, cuando se preparaba para ascender jerir-
quicamente sobre la silla presidential. Entonces estimaba que
lo fundamental era consolidar la democracia para posibilitar con
ello todo los demas, reforms incluidas. Lamentablemente, poco
a poco, sus antesalas cambiaron hasta volverse una mera prolon-
gaci6n de los despachos empresariales desde donde flufan las
iniciativas para asegurar el mantenimiento del estado de cosas a
costa de volatizar las previas convocatorias al cambio.
Otra cosa hubiera sido la voluntad, tantas veces expresada,


por finiquitar la mitomania de los historiadores rescatando,
al mismo tiempo, los verdaderos hilos conductores, mas alli
de tendencies partidistas y argumentaciones sectarias, con el
prop6sito de comenzar a andar hacia una perspective menos
contaminada por los prejuicios, las alianzas soterradas y el inter-
cambio permanent de chantajes. Me temo que el temor a abrir
las cloacas posibilit6 la creaci6n de espacios para el permanent
intercambio de chantajes; y en este horizonte, claro, ganaron los
mafiosos. Las consecuencias estan a la vista con un mandatario
de medio tiempo, hondamente copado, sobre todo desde dentro
de la estructura del poder. Negarlo es, desde luego, el primero
de los sintomas del autoritarismo que no admite critics sino las
consider siempre perniciosas y hasta perversas.

Al transcurrir este afo, habrrn de darse las celebraciones por
el bicentenario de la Independencia y el centenario de la Re-
voluci6n, los hitos que marcan te6ricamente el devenir de los
mexicanos y de la presencia soberana de M6xico en el concerto
de las naciones. Y vamos a llegar a septiembre, primero, sin que
se haya expresado voluntad alguna para revisar y situar en su ver-
dadera dimension -o cuando menos acercarse a 6sta-, a quienes
han guerreado entire sf guiados s6lo por sus personales ambicio-
nes hasta hacer destroncar toda alusi6n a principios e ideologfas.
Por ello, claro, los Fox acabaron su ejercicio presidential renun-
ciando a la democracia que les sirvi6 de cobijo para ascender asi
fuera jugando con las reglas dictadas por el prifsmo hegem6nico
en fase de evolucionar hacia la mas amplia de las simulaciones.
Y Calder6n, cuyo mandate cuestionado no ha podido ser vindica-
do por los hechos, ha caido en la dolosa perspective del conti-
nuismo como element toral de una actuaci6n plena en vaivenes
y pobre en resultados. De haberse extinguido el autoritarismo
presidential tales conductas no habrfan sido posibles. Y este es
una cuesti6n incontrovertible, no una especulaci6n frenetica.

DEBATE

Omitamos, por el moment, la interrogante clave sobre quien
manda en M6xico. Sobre todo porque la respuesta result muy
dolorosa. Situ6monos en el scenario actual en donde, a decir
de los j6venes con quienes he dialogado recientemente, es el
titular del Ejecutivo federal el obligado a hacer antesala en la
oficina del mexicano mas influyente, Carlos Slim Heli, pese a la
"debacle" que lo traslad6 al tercer sitio entire los multimillonarios
del planet luego de haber alcanzado la cuspide. Bien sabfamos,
especificamente en los primeros meses de 2006, que no podfa-
mos esperar de Calder6n un ejercicio visionario en la Presiden-


64 cancuffissimo.com Oren ?2010








cia. Incluso sus correligionarios, esto es quienes pretendfan ser
objetivos, situaban al personaje como "el menos malo" entire
los postulantes a la Primera Magistratura. Con tal calificaci6n re-
sultaba mas que evidence cuAles serfan los limits del mismo en
caso de arribar al Palacio Nacional. Peor fue el desenlace, bajo
el peso de la ilegitimidad electoral. QuizA por lo anterior, lleg6
la depresi6n, descomunal para colmo si consideramos que el
mandatario federal debiera contar con los controls para asegu-
rar su propia gesti6n. Y tal no ha sido asf porque las facturas por
pagar, sobre todo las derivadas de los pantanos de la alquimia,
no le permiten todavia actuar en consecuencia. Por eso, por
las tardes, se nos pierde el funcionario y aparece el ciudadano
preso de sus debilidades.

En las antesalas esperan turno algunos ambiciosos. La tendencia
es a privilegiar, en esta segunda mitad del period presidential,
a los panistas de cepa para tratar de camuflar lo que parece
irreversible: la paulatina entrega del poder Ejecutivo al grupo
prifsta que no supo evolucionar ante la oportunidad trascenden-
te de ejercer como oposici6n. A falta de gufa presidential los
institucionales optaron por cobijarse en los ex mandatarios y sus
respectivos grupos. De allf los encuentros y desencuentros, sobre
todo, entire Salinas y Zedillo que, en este moment, marcan las
pautas en la compleja red de intereses con derivados hacia la
sucesi6n presidential.

No es esta conduct una traici6n, al grupo affn al sefor Calder6n
-como acaso lo fue la de Zedillo en la hora clave de 2000-, sino
un lamentable reconocimiento a la impotencia a falta de con-
ductores sabios y operadores inteligentes. Por ello se improvisan
secretaries de Estado, como el titular de Hacienda, Ernesto Cor-
dero Ayala, quien se ubic6 como tal mas por su cercanfa con Cal-
der6n que por sus talents en la material, y se abre un abanico de
aspirantes a la continuidad con muy pobres dotes de liderazgo.


Las antesalas rebosan de improvisados... y mediocres. Lo peor es
que los propios dirigentes del gobernante PAN estAn plenamen-
te conscientes de ello y esperan, resignados, un duro, durfsimo
2010, con resultados francamente adversos para su causa.

EL RETO

Un caso, entire muchos, result revelador: el del duranguense
Rodolfo Elizondo Jim6nez, ratificado como secretario de Turismo,
dependencia a la que arrib6 en 2003 -hace ya casi siete afos- bajo
los auspicios del irreverente sefor Foxy su consorte infaltable. Y
son pocos quienes conocen la verdadera historic del mismo.
Serfa faltar a la privacidad contar, por ejemplo, el extrafo vin-
culo que une a Elizondo con la familiar Calder6n?Su noviazgo
con Luisa Marfa Calder6n, con fruto material incluso, y el consi-
guiente disgusto de Felipe, formado en la tradici6n gregaria de
los conservadores mexicanos? He dicho, no pocas veces, que es
6tico revelar las cuestiones intimas cuando estas tienen repercu-
siones en la vida piblica, como es el caso descrito.

El hecho es que los vaivenes en cuanto a la iniciativa para fini-
quitar a algunos ministerios, entire ellos el de Turismo -por ahora
rechazada por el Congreso por cuanto a su consideraci6n de ino-
perante-, obligaron a sostener oficiosamente al personaje... quien,
ademAs, tuvo la habilidad de convertirse en asiduo asistente a las
tardeadas de Los Pinos, remontando las malquerencias originales
que, en principio, le obligaron a mantener y asegurar el cobijo de
los reyes sin corona de San Crist6bal. QuizA por ello, en ausencia
de definiciones concretas, las antesalas rebosan de prejuicios y
apuestas muy mal intencionadas. Abundaremos.


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Xpin IIli nla i de la 1 prilicipi-liii, ell (h, c dhrn' te, 'i ro re as-z las
exiMectaitiva" de l4)osorianizaidores.


i bien el kiteboarding es relati-
vamente nuevo en su existencia
(aproximadamente 12 afos en el
mundo y 6 a 8 afos en Mexico), ya
contamos con kiteboarders de renombre
mundial y con nivel de competencia muy
alto, como Sean Farley, campe6n mundial
de Racing, y Miguel Manzanilla de Canctn.

La idea naci6 pues durante todos los
events que se han realizado en Mexico.
Hemos notado que la comunidad de kite-
ros local siempre quiere su oportunidad,
sus 5 minutes de fama... Pero debido a la
alta competencia, y nivel de los torneos,
no les es possible a todos participar. Este
fue el espfritu del event: el solo hecho


de animarse a inscribirse y a estar ahf, y
ver que los esfuerzos de los principiantes
de subirse a la tabla y regresar al mismo
punto en el que empezaron, son reconoci-
dos por todos, aunque para los profesio-
nales no es gran hazafa, pero para los que
se inician en este torneo el estar ahf y ser
parte, es lo que cuenta.

Los dfas 12 y 13 de diciembre fuimos tes-
tigos de un event fuera de lo comdn y de
una magnitude fuera de lo esperado, segdn
los organizadores... La energfa fue altisi-
ma, la gente estuvo todo el tiempo pen-
diente y envuelta en el event, se sentia
un aire de uni6n, de fraternidad, todos los
kiteboarders de la Riviera Maya estaban


ahf, hubo participants de Los Cabos, Co-
zumel, Holbox, Merida, Tulum, Playa del
Carmen, Cancdn, Ciudad del Carmen, y de
Estados Unidos, Francia, Espafa, Italia,
Noruega, Finlandia, etc.

Personalidades de la Riviera Maya se estAn
haciendo mAs adeptos a este deported; por
ejemplo Andres Pichardo, en la modalidad
de totalmente begginers, lleg6 al deseado
podio en su primer competencia, con tan
s6lo un afo de practicar el deported; tambien
Alex Alcantara, director de AYB Hotel Blue
Bay; Gerardo CArdenas; Ricardo Argiles, del
Occidental Playacar; Beat Muller, director
del Hotel Porto Real; Marco Laguna, dentis-
ta; Diego Queijeiro, veterinario; Juan Carlos


68 aani iissimio.com febrero 2010


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.. ... ... ....
. ......


acce-


J,
Cc
~---
~-----


,.lIble divertida.


7 .....















































odrfa decir del amor, que soy
fan. Mi frase preferida desde
siempre es una cita de El Prin-
cipito (St Exupery) "Solo con
el coraz6n se puede ver bien,
lo esencial, es invisible a los
ojos"; y asi lo creo. Es ms, estoy segura.
He leido el libro por lo menos 10 veces a lo
largo de mi vida, y siempre, aprendo algo
nuevo. A veces del zorro, a veces del rey, a
veces de la rosa, o del mismo Principito. Al-
gunas del piloto. Incluso del planet. Todo
depend de en donde estoy parada en el
moment de la vida en que lo leo.

El famosisimo dia del amor y la amistad, se
instituy6 apenas hace unos afos, haciendo
un homenaje a Valentin, un monje cristiano
que en el afo 269 casaba parejas, aunque
en aquel moment estaba prohibido. Y si
de homenajear a los humans destacados
en promover esta "ciencia-tradici6n-sensa-
ci6n-etc" se trata, la lista serfa infinita, entire
mis preferidos, Jane Austen, Jesucristo, por
supuesto, La Madre Teresa. Shakespeare sin
duda. Garcia Marquez con Shakira incluida
al escribir dos canciones del soundtrack de
la adaptaci6n filmica. Pero hoy por hoy, al
dia 14, en lugar de llamarle San Valentin,
podrfa nombrarle San Avatar, gracias a
James Cameron. Este cineasta que al mejor
estilo de St Exupery nos hace regresar una y
otra vez a su obra. Al menos a mf. Escuchar
el soundtrack de su pelicula. "I see you".

En lugar de chocolates y restaurants (aun-
que este iltimo sea mi modus vivendi) este


afo, se podrfa festejar el amor, realmente
viendonos. Estando en contact con la
naturaleza. Buceando quiza, lo mas pare-
cido a Pandora en la tierra. Siendo uno de
la tribu. Comprometiendonos. Honrando
la vida. De la manera que sea. Sonriendo.
Cantando, bailando.

Siendo, en lugar de teniendo. Viviendo en
lugar de comprando. Dandonos la oportu-
nidad de hacer algo nuevo. Reflejandonos
en el otro. Porque el amor y la amistad,
son much mas que un regalo. Van much
mas alli del mundo material. Hay claro,
quien cree que el amor y los amigos se
pueden comprar, y hay tambien quienes
a veces sienten que pueden comprarles.
Pero 6sta es una mera invenci6n del ser
human para defenders de lo que es
verdaderamente important.

Reinv6ntate. Habla un idioma nuevo. Cree
que el amor no es ciencia ficci6n. Que eres
tu responsible de tu propia felicidad. Que
dar es much mas satisfactorio que recibir.

Cuando llegue a vivir a Quintana Roo, y
durante 8 afos consecutivos, me invi-
taron al carnaval. Me parecia, un tanto
c6mo decirlo? "local". Incluso patetico.
Este afo algo cambi6 y decide participar.
He descubierto que ademas del dolor en
todos los misculos de la espalda alta,
y las cientos de veces que escucho mi
nombre durante los ensayos porque mi
coordinaci6n motriz no esta tan despier-
ta como quisiera, el contact con la dan-


za, con la musica, con el movimiento de
mi cuerpo, junto a un grupo de mujeres
mucho mas j6venes que yo, por cierto)
que gozan realmente lo que hacen, ha
sido uno de los placeres mas sorpren-
dentes a los que he "brincado" en un
buen tiempo. iGracias a Brenda y a los
pavoreales! Por ensefarme esta mane-
ra tan hermosa de celebrar tambien el
amor la amistad.

Y hago esta relaci6n, porque parecerfa que
ambos, el Carnaval, y la pelicula de Avatar,
son un poco de ciencia ficci6n. Y en ambos
hay sincronia, amor por la tierra en que se
vive. Pertenencia. Fe. Esperanza. Intento.
Alegrfa. Errores. Cafdas. Y formas de levan-
tarse. Sin sefialamientos. Sin juzgar.

Asi pues. Febrero, mes de carnaval. Mes
de ver en nosotros mismos. Mes de ver el
fondo del mar que tenemos como anfi-
tri6n en esta tierra.

Febrero, mes de honrar lo que hay en mi.
En ti. En la fuerza creadora, llamese Dios
en cualquiera de sus manifestaciones.
I1, paakat, cha'an, como dicen los Mayas,
que nos han abierto su territorio para vivir
en 61 u Oel Ngati Kamieme, como dicen
los navis de Pandora, porque solo son
atrafdos por aquellos quienes les tienen
fe, aman, y buscan cooperaci6n...

No tan ciencia ficci6n. MWs bien la necesi-
dad de querer convertir lo mas human de
nosotros en utopia.


70 BUISfiO.sOfli febrr


IE M













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Cully 1j3 *enrrji.icn del ieC h-hoi:u'e ingle Simn in Baj.e3l 1i0
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Mu'i Sejan Millei y eCl duc: ienencrrn BpIlrn l Ih


BRENDA Y LENIN AMARO...
A UNA DECADA

Ln dle la.i paielaj naij, 'id: aii de 'C Pjy del Cajinln
EIendj y Lernn Anijia.a i celet:irri en peill iconl ie *Eu
de:ilnoi jnrive\ 'E nli Li:, i viljdi: E *EC ie urni~ir .:cnr
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se IlegaC3 3 el3 t ell3 .:iuda13d


dIB* IllfiIIIOl.(oiB 7I


IMambmesl























































4:00 HORAS. Me levant de acuerdo a las indicaciones de la
entrenadora, aunque realmente les puedo decir que si dormi
dos horas esa noche, estoy exagerando. Me comic todas las ufas.
i iiUuuy que nervios!!!.

5:00 HORAS. Salida en autobus a la zona de transici6n; asi
se le llama a la zona en donde haces el cambio de un deported
al otro, en donde tocan la sirena de salida y en donde pones tu
bici... La verdad hasta la fecha ese nombrecito todavia me suena
raro, quien sabe qui6n lo bautiz6 asf.

5:30 HORAS. Llegamos a Chankanaab aun de noche y el am-
biente se sentia increfble, todo un mar de gente, 2,000 compe-
tidores, todos regados por todas parties con cara de whatt. La
verdad se te hace raro que no te dejen acomodar tus cosas junto
a tu bici como en cualquier triatl6n, para mi, que soy novata en
esto, fue toda una experiencia nueva y lo mas increfble fue que
no nos permitieron calentar dentro del mar para aflojar el cuer-
po; que disque estaba muy fuerte la corriente y no nos fueramos
a ahogar... no que somos de acero?

7:00 HORAS. i i iAaarrancaaamos!!! S61o les puedo decir que
me sentia dentro de una lata de sardinas en movimiento, se
me ocurri6 ponerme hasta adelante como me dijo la entrena-
dora que no hiciera, y horror... Alrededor mfo s6lo habfa gorras
azules... puros hombres... las rosas como la mfa se quedaron
atrss; nada tontas, y en cambio a mi me trafan en una pelea de
box continue, pero esta vez me defend; me jalaban, jalaba; me


pateaban y pateaba con mas ganas; me rasgufaban y yo sacaba
sangre... Asi termin6 mi calvario de la nataci6n en una hora cua-
tro minutes, pero eso sf, con agua de mar en mi est6mago lista
para hacerme sufrir por un buen rato despues.

8:05 HORAS. Corr por un tapete de past alfombra, mara-
villoso para mis pies, (se estaban pagando mis 6,300 pesos de
inscripci6n) hasta una carpa repleta de sillas en donde un grupo
de voluntarias te desvestfa y te ayudaba a ponerte bloqueador,
te super consentfan y apapachaban, yo que soy la reina de las
transiciones lentas; bueno, hasta masajito, me sentia en un spa,
luego de aquf c6rrele que ahf te voy, derechito a la bici.

8:15 HORAS. D6nde qued6 mi bici. Dentro de un mar de bicis
me pas6 un buen rato localizando d6nde rayos la habfa dejado, y
asi poder comenzar la parte mas dura del ironman: tres vueltas
completes a la isla de Cozumel, 180 kms.

10:30 HORAS. Sacar mi acorde6n para saber c6mo voy, por-
que aunque no lo crean, tuve que hacer todo un plan de Pe a Pa,
como si estuviera en el kinder. Por ejemplo, a que hora me toca-
ba comer cada cosa: 9am, una barra; 10 am, un gel; lam, bajar-
me y estirarme diez minutos...Y asi hasta las doce de la noche
por si acaso me tocaba llegar de iltimo, y me tocaba el mariachi,
que es lo que se gana el iltimo lugar. Una vez le pregunt6 a mi
entrenadora que pasarfa si yo llegara al final y me dijo que me
iba a volver famosa, casi casi como la ganadora pero al reves. Asi
que por si acaso hice mi plan de 7 am hasta las cero horas que


72 cannisirsIMur OM








































se cierra la carrera, porque ya despues ni
llorar es bueno, quedas descalificada.

13:30 HORAS. Voy en mi segunda
vuelta a la isla y ya comienza a sentirse el
agotamiento, el viento en el centro estaba
de lo mas calmado, pero del otro lado
de la isla nos toc6 como en mis peores
entrenamientos, cruzado y enrachado. Por
moments me tenfa que agarrar hasta con
las ufas para no irme como culebra, ya
saben c6mo...

15:30 HORAS. Ya no se ni c6mo me
llamo, me bajo en un puesto de abaste-
cimiento y un amigo ciclista que estaba
de voluntario me reconoce, y en eso corre
hacia mi, yo esperando un efusivo saludo
y cual serfa mi sorpresa: me tira agua con
hielo encima... Fue como si me hubiese
tomado un bloody mary el dia de mi peor
cruda. Revivf. C6mo me verfa que ni si-
quiera me pregunt6; s6lo fue agua va!!!!
Si no hubiese sido por esto y por las
porras del pueblo cozumelefio, creo que
me hubiese tardado un buen rato ms. Me
sorprendi6 ver a la gente por todos lados,
la mera verdad me sentia en carnaval, me
aplaudfan con unas ganas cada vez que
pasaba, que te daban energfa para seguir y
seguir, como el conejito.

16:20 HORAS. Llego a la zona de transi-
ci6n 2, en el centro, en donde me reciben
otro grupo de voluntarias con mi bolsa
de ropa para correr y mis tenis, jams me
habia sentido tan feliz de bajarme de mi
bici, todavia tengo fresca la memorial del
dolor de ya saben d6nde.

16:30 HORAS. Comienzo a correr de lo
mas fresca y me empiezo a horrorizar de


ver tantos zombis. La mayoria de la gente
ya no corria y unos cuantos medio trota-
ban. Donde andaba, parecia una pelicula
de terror. Comenc6 mi primera vuelta de
14 kms. De lo mas feliz por haber llegado
sin contratiempos. Me topo con toda mi
familiar y amigos que me inyectan una
energfa que me hace correr de lo mejor.

18:00 HORAS. Llevo una vuelta de 14
kil6metros y me siento siper bien; ado-
lorida de las piernas pero nada grave.
Comienzo la segunda y me atasco de
Coca-Cola para sentirme aun mejor. Wow...
Cada vez estoy mas cerca de la meta.

19:45 HORAS. Termino mi segunda
vuelta y me doy cuenta que me he conver-
tido en un zombi, ya no quiero hablar con
nadie, me duele todo, casi ya no puedo
correr, troto como un robot y grito de do-
lor por mis ampollas. Unos amigos que vi-
ven en el camino se apiadan de mi y salen
con un bote de vaselina para mis pobres
patitas. Se asustan de lo que ven, una
combinaci6n de ampollas gigantes, sangre
y pedazos de piel. Me paro varias veces
a caminar porque en serio, ya no puedo
mas, pero gracias a que habia una canti-
dad de moscos que te picaban sin ninguna
piedad (ni siquiera porque estkbamos en
el camino de convertirnos en ironman) me
mantuve active todo el tiempo. En este
lapso me toc6 ver y ofr de todo, escuchar
ambulancias ir y venir llevindose uno
tras otro, competidores deshidratados.
Ver personas que corrfan delante de ti un
minute y al siguiente estaban tirados en
el piso desmayados, el puesto de la Cruz
Roja parecia un puesto de guerra, camillas
y camillas llenas de gente. Aquf fue cuan-
do me di cuenta de la verdadera magnitude
del event, de que realmente si llegas a
la meta, eres un verdadero heroe, por no
decirle loco de remate.

20:45 HORAS. Llego al final de la
tercera vuelta y comienzo los iltimos siete
kil6metros diciendome para mis adentros
que si voy a terminar. Es una sensaci6n tan
increfble que si no estin ahf parados no se


la pueden imaginar, es demasiado grande
para describirlo. S61o aquellos que lo han
hecho me pueden entender, porque no fue
sino hasta ese moment que yo entendi la
verdadera magnitude de esta prueba.

21:50 HORAS. Me recibe mi marido con
mis hijos en la entrada a la meta con una
bandera de la paz, para entrar corriendo
con ella. Me sentia en el limbo, no lo
podia career, aun tengo dias que digo, era
realmente yo, o alguien me estaba impul-
sando?, era como un suefo del cual no
quieres nunca despertar, increfble, dema-
siado emotivo.

21:50:43 HORAS. Cruzo la meta con la
bandera y me recibe mi entrenadora con
mi medalla al mismo tiempo que escucho
las palabras que se quedaran grabadas en
mi cerebro de por vida: IRMA,YOU ARE
AN IRONMAN.

Asi culmina una etapa de mi vida que
jams olvidare, como dice mi compafera
de equipo, Marcela:

NO SOMOS HOMBRES Y MUJERES CON
CUERPO DE HIERRO, SOMOS MAS QUE ESO,
SERIES UNICOS CON CORAZ6N DE FUEGO

NO SOMOS CUERPOS PODEROSOS QUE RE-
CORREN MAS DE 225 KILOMETROS, SOMOS
MAS QUE ESO, MENTES DETERMINADAS A
SER Y ESTAR MIENTRAS SON Y ESTAN

NO SOMOS UN GRUPO DE ATLETAS ENTRE-
NANDO PARA UN EVENT, FUIMOS CONO-
CIDOS, LUEGO COMPAIEROS PARA SER
AMIGOS Y TERMINAR COMO HERMANOS,
HERMANOS DE HIERRO, IRON LAAKS

Marcela Kiewek.

PD-Gracias a mi familiar por haberme aguanta-
do durante este ip. aaio de entrenamiento, en
especial a ti Juan Carlos, que poco faltd para que
te comprara un robot para suplantarme. Gracias
a mis amigas por entender mi ii. ,im ,i,,1, ,i,.,
gracias a mis (,'"i.ii i. i., IRON-LAAKS, porsu
apoyo y gracias a l I !nh por career en mi.













































festival
JOAQUIN ESPINOSA
FOTOGRAFiA: RODRIGO IBARRA
40 minutes al sur de Cancdn, a una velocidad promedio,
ligeramente arriba de lo permitido, siempre y cuando no
haya trafico, Ilegamos a Playa del Carmen, famosa entire j6-
venes por sus fiestas, sus antros y su vida nocturna. Hoy por hoy
uno de los destinos favorites para el brindis y las 12 uvas pero
tambien para poner a la gente a bailar pues los dias siguientes a
estas celebraciones ,i,,'al, i, -l,. son ahora para abrir pista pues el
BPM se qued6 en Playa.
El BPM (Beats Per Minute) es un festival que se realize en Playa desde
hace 3 afos a fin de que la gente de la vida nocturna canadiense
pueda "relajarse" despues del revent6n navidefo del norte. La juga-
da se pone interesante para nosotros los quintanarroenses ya que
ademAs de representar una buena derrama econ6mica traen tam-
bien con ellos una finfsima selecci6n de los mejores DJs del mundo.


74 cancunissimo.com febrero 2010


CD










1 festival arranc6 cor '.ni |: -i
Beach Party en el Kocl
mAs tarde la movida t.i
en Brahma, donde Sandei
Kleinenberg inaugur6
la primera noche del
festival, despues para
curarla el sAbado, los Djs
del Space de Miami tocaron
todo el dia en el Kool y la '-ri /,
para ese entonces ya estal:.:i r
que dispuesta a mantene -ii n ri, o
mode toda la semana. En 11 :I-, r,,,:,,
Dubfire quien fuera part ,:I III :I :l1:i.l i --l:
Dishy asf sigui6 r[ :1 1 lIi n-, ,
Durante el dia las
fiestas fueron
E X en el club de
playa del Kool y
por las noches se
continuaba en los
diferentes antros
de la quinta.

La gente estaba ra-
Jada, caras felices,
cuerpos broncea-
,:o, las crudas no
i:,arecfan crudas pues
I.I1 fiesta no par6 y la
miritsica no se detuvo,
,.:1 que ahora sf hubo
1: todo: Guy Gerber


SII ~,, ll ,:I I :, 1 ,: 1 :- 1
i:i,- I- i: n -
ll i i tl 1:1i









_lillill ri ii ,-:III 1 l

Lawler llen6 La Santanera pero para estas alturas
y despues de tanta fiesta, que no se puede decir?,
este festival es un event impactante, divertido,
agotador y lleno de diferentes vivencias, ves a todo
tipo de locos, bailas todo el dia y today la noche, los
pies y la espalda las traes hechos pedazos pero los
ofdos los consientes desde que abres el ojo .... Si es
que duermes, la dieta y las energfas a base de pizza
y tacos, y tacos tambien de ojo. La cruda unos dias
peor que otros. Haces amigos, ligas, bebes, brindas
y amaneces done menos esperabas; no paras de
moverte, dependiendo de la intensidad de la mtsica
es el clubbers elbow arriba del hombro y con todo, o...
abajo a la altura de la panza si estas escuchando un
buen minimal y lo meor de lo meor de todo esto...
Es que se repite el pr6ximo afo : )


Ahi nos vemos


febrero 2010 canunissimo.com 75







II
..

i: .


El Wirfini Beach. e.: un
acontecimiento ilue conj~nunta
pei-ionaiiijaije.: mu-:ica moija
v.ril .nlll~nrirninr d.' 1. nurn
Cje unar de Iai *:'cc' ccr p"iohrd.
I' ine.: ide Me-ico con ei fin ije
id.: peiiii el' Arc, Viejo v alIi qa.i
al Mic.li Ju.'vC v aci IociC' jI.

. II irb~ rI.:ICrI.i.i ii r'l Cr .
eintlueinacionale,: afiiiineicin a

Ia m ejo pic'i nije Ipai.: en un
d''i .nj'ri.3dC'I ~ I3IrIC'n~ij ICe .3iC''i~
vI I v cta-:r en irV i a.3: a3


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AgenVdas Cnmqo
Festival de Reyes Magos en Calle 8rl
l~In ri]



























Miche e Bernstein
rostro de la gastronomia actual
Ganadora de importantes premios y distinciones, la top chef camina con
paso fire hacia un futuro brillante y exitoso. Le gusta cocinar en casa,
los colors fuertes y la mihsica rock, pi rticularmente la de Mana.









a gastronomia
contemporrnea
en America, desde
ya hace algunos
afAos, tiene un ros-
tro peculiar: con
ojos claros y una
sonrisa encanta-
dora que proyecta
seguridad y 6xito...
Es la cara de Michelle Bernstein, quien
con su cocina deleita hasta al paladar mis
exigente en cualquiera de sus tres restau-
rantes: Michy's, Sra. Martinez y MB, tres
concepts diferentes, con la particularidad
de haber sido fundados por este persona-
je del mundo gastron6mico international.

Ya sea en Miami o en Cancn, vivir la
experiencia de disfrutar el ex6tico mend
de los restaurants de Michelle Berns-
tein es algo obligado para quien desea el
valor agregado de la haute cuisine en sus
vacaciones o en la vida cotidiana. Impor-
tantes logros, como el Iron Chef America y
el premio James Beard, son reconocimien-
tos a la creatividad y talent culinario de
Bernstein, tan grades como la energia y
charisma que irradia a cada paso que da.
Platicamos con la top chef y esto fue lo
que nos coment6:

oQu6 es lo que encaus6 a Michelle dedi-
carse a la gastronomia?
MB: La comida siempre me ha influencia-
do, porque mi mami es una muy buena
cocinera. Luego, cuando me fui a vivir in-
dependiente, surgi6 una pasi6n en mfi por
la cocina. Mi objetivo es cocinar, preparar
y comer la mejor comida que puedo.

ZC6mo se definiria la cocina de Michelle?
MB: Me gusta no tener ninguna definici6n,
porque si algo te define, nunca lo puedes
cambiar y a mf me encanta el cambio.


(Cual es la mayor caracteristica de los
platillos elaborados por Michelle?
MB: Ademas de ser simples, mis platillos
siempre contienen much sabor y son
confeccionados con much pasi6n.

ZCual considers que ha sido el 6xito de
Michy's, Sra. Martinez y MB?
MB: Los tres restaurants son muy dife-
rentes. Los menus cambian continuamen-
te y son muy accesibles al public; creo
que eso es lo que los hace exitosos.

Sabemos que cada restaurant tiene un
concept diferente... ZCual es la carac-
teristica de cada uno de ellos?
MB: Michy's es casual y es casi como una
extension de la sala de mi casa. La comida
no tiene concept, pero siempre usamos
los ingredients mas frescos y en tem-
porada. Sra. Martinez es un restaurant
de tapas y plates para compartir, el cual
tiene much influencia espafola y toques
latinos. MB, en menu, fue construido para
la gente local. Es un poco mas elegant,
pero sigue siendo muy accessible.

A lo largo de tu carrera has ganado
importantes premios y distinciones, en-
tre ellos Iron Chef Am6rica y el Premio
James Beard 2008. ZCual ha sido el mas
important y por que?
MB: El haber recibido un premio James
Beard en el 2008

Hablando de premios y concursos, Zhay
alguno que desees, que ilusiones parti-
cipar... ganar?
M B: La verdad es que no, nunca pienso en
ganar premios, pienso en comida e inventar
nuevos plates. Tambien me gusta dar much
de mi tiempo a diferentes obras caritativas.

ZHacia d6nde se dirige el rumbo profe-


sional de Michelle?
M B: Espero que mis chefs y empleados
aprendan de mi y poder usar los conoci-
mientos para mejorar su carrera y, al mismo
tiempo, ayudarme a crecer como professional.

De Michelle siempre se habla de la
profesionista, de la chef... OQu6 hay de
la mujer?, Zcocinas en casa?, Zcual es
tu color favorite, tu musica favorita...?
MB: Sf, me encanta cocinar en casa para
mi familiar. Me gustan los colors fuertes,
brillantes y alegres. Me gustan muchos
tipos de musica, pero uno de mis grupos
de rock favorites es Mand.

0Qu6 es lo primero que viene a tu mente
cuando escuchas hablar de Cancun y de
Miami?
MB: Paraiso, casa, mi hogar, gente latina,
aguas cristalinas, sabores latinos.

ZRefiri6ndonos a Cancun, qu6 es lo nue-
vo que tienes en mente para tu restau-
rante?
MB: Estamos en platicas con el hotel Live
Aqua Cancun para poder hacer unos cam-
bios a la decoraci6n y cocina, para lograr
un ambiente mas casual.

Ya sea en Sra. Martinez, Michy's o MB, al
sur de la Florida o al norte de Quintana
Roo, no puedes dejar de deleitarte con los
exquisitos platillos de Michelle Bernstein,
con simplicidad de ingredients y sabo-
res intensos. No hay nada como disfrutar
el pan con tomate y la pasta con rabo
encendido y queso mascarpone de Sra.
Martinez, las croquetas de jam6n serrano
y blue cheese y el churrasco de Michy's o
las croquetas de espinaca con mermelada
de higo, los BBQ short ribs y el coffee pot
de' creme del MB... sabores y aromas que
conquistan, que asombran.




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T ADRIENNE ARSHT CENTER FOR THE
PERFORMING ARTS
Knight Concert Hall

Febrero 13 y 17 al 19, 2010 a
las 8:00 pm
Evento annual que rapidamente
se ha convertido en el
element basic de la music y
la danza en el Sur de la Florida. La lista include
orgullosamente a la sensual Pastora Galvan,
la apasionada Belen Lopez. Manuel Linan,
maestro de deslumbrante tecnica en drama
y coreograffa la inolvidable Rocao Molina y la
bailaora brillantfsima Mar a Pages.
SPrecios desde: $ 35 a $ 95 dls

Ziff Ballet Opera House

Febrero 20, 2010 a las 7 pm
La bella Rosina y el guapo conde Almaviva se
casan en su mente pero tristemente, Rosina es
la prometida del anciano e intrigoso Dr. Bartolo.
Llega F garo a traves de una series de debilidades y
locuras y liberal a Rosina de la jaula de la sociedad
para ponerla en los brazos de su amado. Se testigo
del desarrollo de esta deliciosa opera c6mica
con lo mejor, amantes j6venes Ilenos de energy a
frustrando los esquemas de un buf6n, cambiando
personalidades, hacienda complot chueco y
retorcido, todo esto envuelto en la mOsica de todos
los tiempo de Rossini.
Precios desde: $ 2775 a $ 253.75 dls

Ziff Ballet Opera House

Marzo 3 al 21, 2010 a las 8:00 pm
Mucho antes de que esa nina de Kansas Ilegue a Munchkinland, dos
chicas se conocen en la tierra de Oz. Una, que naci6 con piel color
esmeralda, es inteligente, ardiente y mal comprendida. La otra es her
mosa, ambiciosa y muy popular. De cmo Ilegaron ellas a ser la Bruja
Hechicera del Oeste y Glinda la Bruja Buena, hace que este nuevo
musical sea el mas complete
y totalmente placentero en
much tiempo.
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America en US, presentando los ultimos avances de Primavera con
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Marzo 01, 2010 a las 8:00 pm
La leyenda del soul y RIB. Mejor
conocida per canciones come,
The First Time Ever Saw Your
Face ganadora del Grammy en
1973 y Killing Me Softly With
J, His Song que gan6 el mismo
premio en 1974. Ella y U2 son los
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una raz6n para pararte y festejar". Audiencia de todas las
edades quedaran marvilladas al vivir la experiencia de un viaje
de residents citadinos que reinventan objetos cotidianos, se
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traves de cables, saltan de grande edificios y redefinen el riesgo
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EL ANO DE


LOS CA M BIOS ANGELICA WILLARD
Los lanzamientos de los iltimos models,
revelan un modern advance de line y tecnologia


SIENNA MINIVAN TOYOTA 2011
La camioneta Sienna 2011 se ha redisefado en su totalidad
para poder abarcar todas las necesidades, por tal raz6n es aho-
ra un vehiculo mas dinamico y expresivo, con un perfil much
mas fuerte, hombros mas altos y un caracter de respuesta a la
hora del manejo. Con rasgos de tecnologfa de punta y resaltan-
do su dinamismo al conducir, sus duefos descubriran con sa-
tisfacci6n que es una minivan de actualidad, un auto de pasaje
y lo suficiente amplio para deportistas. Sienna ofrece models
nuevos incluyendo la deportiva SE y tambien la de 4 cilindros,
pues sigue siendo la Onica minivan con tracci6n en las cuatro
llantas. Conocida como un transport c6modo para pasajeros y
eficiente con la carga. Esta tercera generaci6n totalmente nue-
va de la Sienna luce y se maneja como un sedan, conforme a las
nuevas ideas de lo que la gente consider comodidad, ademrs
de su capacidad de transportar carga en grandes cantidades.


SONATA HYUNDAI 2011
El Sonata inyecta emoci6n, sus graciosas lines de corte deportivo,
reunen la funcionalidad de un sedan de 4 puertas. Moderno y con
estilo, el totalmente nuevo Hyndai Sonata 2011 emana constant
movimiento gracias a su disefo "Fluidic Sculpture". Siendo 6ste
de los primeros en su clase y de caracteristicas refinadas e ines-
peradas para su precio de lanzamiento, este es un vehiculo que
reafirma la noci6n de la elegancia. El estilo sofisticado continia
en su interior en donde se ha creado un ambiente de alta clase
gracias a que su consola central y el panel de instruments tienen
un disefo volado que envuelven al conductor y pasajeros.


CAMRY TOYOTA
El Camry ofrece muchos espacios para almacenar en el
area de pasajeros delantera, incluyendo compartimentos
laterales. Tambien incluye una caja de accesorios detras de
la palanca de cambio con una conexi6n de corriente. Los
models Hybrid y el XLE estan exclusivamente equipados
con tela especial en los asientos que la hace muy suave a
la piel. El equipo estandar incluye aire acondicionado con
un microfiltro para el polen y polvo, cerraduras y ventanas
electricas en las cuatro puertas, espejos laterales electricos,
cruise control, lImparas de hal6geno con encendido auto-
matico. El espacioso interior del Camry muestra la impor-
tancia de este detalle que lo ha mantenido en un elevado
nivel como un sedan comfortable.

SANTA FE HYUNDAI 2010
El Santa Fe 2010 estrena el motor Hyundai de segunda generaci6n The-
ta de cuatro cilindros que brinda una aceleraci6n de cero a 60 millas por
hora, mas rapida que el Santa Fe equipado con el motor V6 pero tambien
ha mejorado el ahorro de combustible. El Santa Fe de cuatro cilindros
ofrece ahora una itasa estimada de ahorro de combustible de 22 mpg en
ciudad/28 mpg en carretera con la nueva transmisi6n automatica de seis
velocidades disponible con SHIFTRONIC. La transmisi6n manual de seis
velocidades es estandar. El Theta II arroja un estimado de 175 caballos
de fuerza y 169 lb.-pie de torque o torsi6n. Este motor de alta tecnologfa,
todo en aluminio, con 16 valvulas, cuenta con regulador continue variable
-Continuously Variable Valve Timing (CTV por sus siglas en ingles) y un sis-
tema de inducci6n variable -Variable Induction System (VIS por sus siglas
en ingles) para una mejor respiraci6n del motor.








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